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Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Granité Fraise-Champagne et Baies Macérées

Vin rouge et fraises ? Oui, s'il vous plaît ! Vous n'avez certainement pas besoin de farine pour avoir un dessert décadent et délicieux. Ce granité de fruits surgelés arrosé satisfera toutes les envies sucrées que vous avez en cette saison de Pessah. Cette recette est une gracieuseté d'Andrew Zimmern. Champagne rosé2 cuillères à soupe de jus de citron fraisPour les baies macérées :2 pintes de fraises fraîchement cueillies, équeutées et lavéesBouteille de 750 ml de vin rouge italien sec (un bon Chianti fonctionne bien)2/3 tasses de sucre, ou plus ou moins au goûtZeste de 1 orangeJus de 1 orange1 bâton de cannelle4 clous de girofle1 poignée de brins de menthe fraîche, fixés avec de la ficellePortions12Calories par portion311Équivalent de folate (total)52µg13
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Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Boulettes de viande aux œufs ou boulettes de viande farcies aux œufs

Une belle idée pour un repas de fête, très savoureux et facile à réaliser !300g de maigre de porc sans lard300g de boeuf1 gros oignon ou 2 oignons adaptés2 gousses d'ail1 lien de mélange vert (oignon vert, aneth, persil) 6 œufs durs et poivre2 œufs crus1 cuillère à soupe film de moutarde Portions : 6Temps de préparation : moins de 60 minutes PRÉPARATION DE LA RECETTE Boulettes aux œufs ou Boulettes farcies aux œufs : Hacher la viande et la mélanger dans un bol.
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