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Recette Sauce au gorgonzola et au parmesan

Recette Sauce au gorgonzola et au parmesan

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  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement
  • sauce
  • Sauce au fromage

Une délicieuse sauce à la crème pour une occasion spéciale. Des noisettes grillées, des noix ou des pignons de pin sont un bel ajout saupoudré sur le dessus.

89 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 350 ml (12 fl oz) de vin blanc sec
  • 1 pot (284 ml) de crème double
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 100 g (4 oz) de fromage Gorgonzola, émietté
  • 1 pincée de muscade moulue
  • poivre noir fraîchement moulu au goût

MéthodePréparation :5min ›Cuisine :20min ›Prêt en :25min

  1. Dans une casserole moyenne, cuire le vin blanc à feu vif jusqu'à ce qu'il réduise de moitié. Ajouter la crème, réduire le feu et cuire jusqu'à réduction d'un tiers. Ajouter le parmesan, le gorgonzola et la muscade. Remuer jusqu'à ce que les fromages fondent et que la sauce soit crémeuse.

Parmesan

Le parmesan n'est pas vraiment végétarien, car il contient de la présure animale. Pour réaliser ce plat 100% végétarien, omettez le fromage ou trouvez un substitut végétarien adapté sans présure animale. Dans les supermarchés, recherchez les « fromages à pâte dure de style parmesan » qui conviennent aux végétariens.

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Avis et notesNote globale moyenne :(84)

Avis en anglais (69)

par NITROJEN

J'ai trouvé que c'était une excellente recette de sauce au gorgonzola. C'était un peu liquide, mais c'était vraiment bon. J'ai augmenté les deux fromages. J'ai également fait dorer des morceaux de poulet à l'ail avec de l'huile d'olive et les ai ajoutés à la sauce finie avec un peu de brocoli. Ensuite, je l'ai servi sur des penne. Miam !-15 sept. 2008

par Reneeski

L'a rendu plus sain. C'était très bon. C'était léger, pas trop puissant comme certaines sauces au gorgonzola. J'ai utilisé moitié crème, moitié lait et tout s'est bien passé.-15 septembre 2008

par BLUESHAWKS

Assez bon, la prochaine fois j'ajouterai plus qu'une pincée de muscade pour plus de saveur.-15 sept. 2008


Résumé de la recette

  • 1 tasse de crème à fouetter épaisse
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 1 pincée de poivre de Cayenne, ou au goût
  • 6 onces de raviolis miniatures secs
  • 3 onces de fromage Gorgonzola émietté
  • 2 cuillères à soupe de persil plat italien haché
  • 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
  • ½ pomme, coupée en dés
  • ¼ tasse de noix grillées hachées
  • 1 cuillère à café de persil plat italien haché

Placer une poêle épaisse sur feu moyen. Verser la crème dans la poêle, porter à ébullition et cuire la crème jusqu'à ce qu'elle réduise de moitié, environ 8 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonner avec du sel, du poivre noir et du poivre de Cayenne.

Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Verser les raviolis séchés dans l'eau bouillante et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, de 16 à 18 minutes. Égoutter les pâtes en réservant une tasse d'eau de cuisson.

Incorporer délicatement les raviolis cuits à la sauce à la crème et baisser le feu à doux. Incorporer le fromage Gorgonzola en remuant doucement jusqu'à ce qu'il soit fondu. Si la sauce est trop épaisse, diluer avec un peu d'eau de cuisson des pâtes.

Incorporer 2 cuillères à soupe de persil et de parmesan. Transférer dans un bol de service et saupoudrer de dés de pomme, de noix et de 1 cuillère à café de persil.


Ingrédients

    • 1 livre de fettuccine
    • 1/4 tasse d'huile d'olive
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • 2 1/2 paquets de 8 onces coeurs d'artichauts surgelés, décongelés, coupés en quartiers
    • 1 1/2 tasse de fromage Gorgonzola émietté (environ 6 onces)
    • 1 tasse de crème à fouetter
    • 1 tasse moitié-moitié
    • 1 cuillère à café de piment rouge broyé séché
    • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 3 gros œufs, battus pour mélanger
    • 8 tranches de bacon cuit, coupées en morceaux de 1 pouce
    • 1 tasse de parmesan râpé (environ 3 onces)
    • 1/4 tasse de persil frais haché

Craint Degrande

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À partir de là, votre filet de bœuf sera prêt en 40 minutes ou moins.

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Recette de filet de bœuf Ina garten et sauce aux champignons. 28, 2014, 15h49 utc / mis à jour nov. C'est l'entrée parfaite pour un repas de vacances spécial sans tracas. Recettes de filet de boeuf dans un garten : 17 meilleures images de protien sur pinterest.

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Son nom est ina garten, mais vous la connaissez probablement comme la comtesse aux pieds nus. Placez le bœuf sur une plaque à pâtisserie et séchez l'extérieur avec une serviette en papier. Étalez le beurre avec vos mains. C'est l'entrée parfaite pour un repas de vacances spécial sans tracas. Elle associe cela à une sauce au gorgonzola qui ne nécessite que quatre ingrédients.

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Saupoudrer uniformément de sel et de poivre. Recette de filet de bœuf Ina garten et sauce aux champignons. Étalez le beurre avec vos mains. 2) papillon le filet de bœuf en coupant le bœuf dans le sens de la longueur au centre jusqu'à 1 cm de l'autre côté. Le filet de bœuf rôti lentement d'Ina garten est la recette la plus simple et la plus délicieuse que vous ayez jamais préparée.

Elle a un nouveau livre de cuisine, appelé à toute épreuve, et elle a fait sa première apparition sur le chewing-gum pour partager une recette réconfortante de filet de bœuf, servie avec sa recette de mayonnaise au basilic et au parmesan. Recette de filet de bœuf Ina garten et sauce aux champignons. Repas haut/bas avec jardin ina. Filet de boeuf à l'aide d'une poêle en fonte. Crecipe.com propose une belle sélection de recettes de filet de bœuf de qualité dans un garten, accompagnées d'évaluations, de critiques et de conseils de mélange.

Source : storeboughtisfineblog.files.wordpress.com

Couvrir le filet de papier aluminium et laisser reposer. Elle associe cela à une sauce au gorgonzola qui ne nécessite que quatre ingrédients. C'est l'entrée parfaite pour un repas de vacances spécial sans les tracas. Cuire au four pendant exactement 22 minutes. Filet de bœuf parfaitement rôti avec une simple sauce moutarde au raifort.

Procurez-vous l'une de nos recettes de moutarde de filet de bœuf ina garten et préparez une gâterie délicieuse et saine pour votre famille ou vos amis.

Le repas des fêtes d'Ina commence par un filet de bœuf rôti, un plat simple qui prend quelques minutes à préparer avant d'être cuit au four.

Source : images.scrippsnetworks.com

Recette de filet de bœuf Ina garten et sauce aux champignons.

Source : www.acouplefortheroad.com

Son nom est ina garten, mais vous la connaissez probablement comme la comtesse aux pieds nus.

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Source : storeboughtisfineblog.files.wordpress.com

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Apprenez à cuisiner un excellent filet de bœuf au garten.

Source : feteandmerriment.com

C'est l'entrée parfaite pour un repas de vacances spécial sans tracas.

Elle a un nouveau livre de cuisine, appelé à toute épreuve, et elle a fait sa première apparition sur le chewing-gum pour partager une recette réconfortante de filet de bœuf, servie avec sa recette de mayonnaise au basilic et au parmesan.

Cuire au four pendant exactement 22 minutes.

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Cela étant dit, je suis un grand mélangeur de techniques et de recettes de bon nombre de mes chefs, magazines et blogueurs préférés. Ce curseur de filet de boeuf est un combo d'une vieille recette épicurienne avec la méthode de préparation classique du filet de boeuf d'ina garten et mes sauces.

Source : d14iv1hjmfkv57.cloudfront.net

Placez le bœuf sur une plaque à pâtisserie et séchez l'extérieur avec une serviette en papier.

Le filet de bœuf rôti lentement d'Ina garten est la recette la plus simple et la plus délicieuse que vous ayez jamais préparée.

Elle associe cela à une sauce au gorgonzola qui ne nécessite que quatre ingrédients.

Un filet de bœuf, connu sous le nom de filet d'œil en Australie, de filet en France, de filet mignon au Brésil et de filet au Royaume-Uni et en Afrique du Sud, est découpé dans la longe de bœuf.

Filet de bœuf parfaitement rôti avec une simple sauce moutarde au raifort.

Source : d14iv1hjmfkv57.cloudfront.net

Ina garten est célèbre pour créer des rôtis simples avec de telles coupes, comme son filet de bœuf à la sauce au gorgonzola, qui sont finis avec un type de jus ou de sauce.

Apprenez à cuisiner un excellent filet de bœuf garten et une sauce aux champignons.

Ou vous vous demandez combien de temps cuire le filet de bœuf ?

Le filet de bœuf rôti lentement d'Ina garten est la recette la plus simple et la plus délicieuse que vous puissiez faire.

Source : www.foodrepublic.com

Tout d'abord, le frottement de graines de romarin et de fenouil crée une croûte parfumée et savoureuse, et la sauce crémeuse à la moutarde se marie à merveille avec le rôti.


Vous cherchez d'autres recettes Olive Garden Copycat? Je vous ai couvert!

Voici quelques-unes de mes recettes préférées de copieurs d'Olive Garden: Essayez la soupe au poulet et aux gnocchis, ou l'une de mes préférées au poulet véronais. Vous aimerez peut-être aussi les raviolis aux champignons maison avec sauce à la crème de tomates séchées. Et enfin, le favori de tout le monde : Zuppa Toscana !

J'ai eu ce plat pour la première fois il y a des années à Olive Garden. C'est l'un de ces plats dont j'ai eu envie. Il y a beaucoup de choses qui se passent ici, mais d'une manière ou d'une autre, tout fonctionne.

Au lieu du traditionnel poulet à l'alfredo, ce sont des médaillons de filet mignon. Il y a une délicieuse réduction balsamique arrosée sur le dessus pour ajouter une douceur pour compenser les composants salés. Les épinards sont ajoutés directement à la sauce pour flétrir et ajouter de la couleur et de la texture.

Lorsque j'ai préparé ce steak de gorgonzola aux olives et que je l'ai goûté pour la première fois, j'ai été transporté en Italie. Je plaisante, mais j'ai été transporté de l'avoir à Olive Garden. C'est tout aussi bon, sinon meilleur que la version restaurant. Et, en le faisant à la maison, tous les membres de la famille peuvent en profiter à une fraction du prix. De plus, s'ils ne rapportent pas Olive Garden Steak Gorgonzola, j'avais besoin d'un moyen de l'apprécier encore.


UTILISATIONS POUR LA SAUCE GORGONZOLA

La sauce Gorgonzola est plus qu'une simple sauce à steak ! Versez-le sur des pâtes penne, farfalle ou fusilli, mélangez-le avec des gnocchis de pommes de terre ou servez-le avec d'autres viandes comme du poulet ou du porc rôti.

Utilisez cette sauce au gorgonzola pour compléter l'une des recettes suivantes!

DES RECETTES DE SAUCES QUE VOUS AIMEREZ


Dans une casserole petite à moyenne, chauffer le vin blanc à feu vif jusqu'à ébullition. Ajouter la crème, réduire le feu et cuire en remuant constamment jusqu'à réduction d'un quart. Après évaporation d'un quart, ajoutez le sel, le poivre, le persil, le parmesan, le gorgonzola et la muscade. Remuer jusqu'à ce que les fromages fondent et que la sauce soit crémeuse. Ajouter la fécule de maïs très lentement (une cuillère à soupe à la fois et attendre 5 à 7 minutes entre les cuillères à soupe) jusqu'à l'épaisseur désirée. Cuire constamment et remuer jusqu'à l'obtention de l'épaisseur désirée. (la sauce s'épaissira en s'évaporant et/ou en refroidissant)

- Utilisez des demi-portions de parmesan et de gorgonzola


Filet de boeuf Ina Garten Gorgonzola : Filet de boeuf Ina Garten S avec Gorgonzola Tailgate Guru : Rôtir au four exactement 22 minutes pour saignant et 25 minutes.

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Une action de grâces pieds nus avec ina et bobby.

Placez le bœuf sur une plaque à pâtisserie et séchez l'extérieur avec une serviette en papier. Ina garten est célèbre pour créer des rôtis simples avec de telles coupes, comme son filet de bœuf à la sauce au gorgonzola, qui sont finis avec un type de jus ou de sauce. Comme une bonne soupe au chili ou au poulet et aux nouilles. Saupoudrer uniformément de sel et de poivre. Étalez le beurre avec vos mains. Filet de boeuf ina garten : Saupoudrer uniformément de sel et de poivre. Grignotez-moi ce filet de bœuf à la sauce gorgonzola. Et oui, c'est copieux (servi avec la sauce au gorgonzola), mais c'est une fois par an, et ça vaut le coup ! Sur i.pinimg.com sortez le filet du réfrigérateur 45 minutes à 1 heure avant de le mettre sur le grill. Recettes récentes dans un filet de boeuf garten avec de la moutarde et du vin mrs. Saupoudrer uniformément de sel et de poivre. Rôtir au four exactement 22 minutes pour saignant et 25 minutes.

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Comme une bonne soupe au chili ou au poulet et aux nouilles.

Préchauffer le four à 500 degrés. Placez le bœuf sur une plaque à pâtisserie et séchez l'extérieur avec une serviette en papier. Canola, avocat, cacahuète, etc) pour la sauce crémeuse au gorgonzola Une action de grâces pieds nus avec ina et bobby. Rôtir au four exactement 22 minutes pour saignant et 25 minutes. Saupoudrer uniformément de sel et de poivre. Recettes récentes dans un filet de boeuf garten avec de la moutarde et du vin mrs. Filet de boeuf ina garten : Grignotez-moi ce filet de boeuf sauce gorgonzola. Le meilleur filet de bœuf ina garten d'un menu simple et infaillible des hamptons ina garten. Placez le bœuf sur une plaque à pâtisserie et séchez l'extérieur avec une serviette en papier. 'pieds nus contessa' ina garten's filet mignon avec sauce aux champignons | aujourd'hui. Ina garten est célèbre pour créer des rôtis simples avec de telles coupes, comme son filet de bœuf à la sauce au gorgonzola, qui sont finis avec un type de jus ou de sauce.

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Filet de bœuf Ina garten's au gorgonzola | gourou du hayon, ce filet de bœuf est à tomber par terre! Le filet de bœuf est le choix classique pour un plat principal spécial. Le filet de bœuf rôti lentement d'Ina garten est la recette la plus simple et la plus délicieuse que vous puissiez faire. Filet de boeuf ina garten gorgonzola : À l'aide d'un maillet à viande ou du fond d'une poêle à fond épais, écrasez grossièrement les grains de poivre afrique du sud, est coupé de la longe de. Ina garten est célèbre pour créer des rôtis simples avec de telles coupes, comme son filet de bœuf à la sauce au gorgonzola, qui sont finis avec un type de jus ou de sauce simple à préparer. Filet de boeuf ina garten : Le filet de boeuf est, en effet, tendre, mais seulement lorsqu'il est cuit correctement. Étalez le beurre avec vos mains. Étalez le beurre avec vos mains. Une action de grâces pieds nus avec ina et bobby. Filet de bœuf Ina garten's au gorgonzola | gourou du hayon, ce filet de bœuf est à tomber par terre!

Filet de boeuf dans un garten : Retirez la casserole du feu et ajoutez le gorgonzola, le parmesan, le raifort, le sel et le poivre. Procurez-vous l'une de nos recettes de moutarde de filet de bœuf ina garten et préparez une gâterie délicieuse et saine pour votre famille ou vos amis. Saupoudrer uniformément de sel et de poivre. Filet de boeuf dans un garten :

Recettes de filet de boeuf ina garten / archives ina garten. Cette recette fait le meilleur filet de bœuf au four et est super savoureuse et tendre. Couvrir le filet de papier aluminium et laisser reposer 20 minutes. Ina garten est célèbre pour créer des rôtis simples avec de telles coupes, comme son filet de bœuf à la sauce au gorgonzola, qui sont finis avec un type de jus ou de sauce. Recettes récentes dans un filet de boeuf garten avec de la moutarde et du vin mrs.

Source : farm4.static.flickr.com

Filet de boeuf dans un garten : Recouvrir le filet de papier aluminium et laisser reposer 20 minutes. Placez le bœuf sur une plaque à pâtisserie et séchez l'extérieur avec une serviette en papier. Retirer la poêle du feu et étaler une couche de ¼ de mélange de gorgonzola au raifort sur la surface supérieure du bifteck. Préchauffer le four à 500 degrés.

Le filet de bœuf est, en effet, tendre, mais seulement lorsqu'il est cuit correctement. Retirez la casserole du feu et ajoutez le gorgonzola, le parmesan, le raifort, le sel et le poivre. Le filet de bœuf est le choix classique pour un plat principal spécial. Garnir chaque steak de 3 onces de gorgonzola. Étalez du beurre avec vos mains.

Source : www.gritsandpinecones.com

Saupoudrer uniformément de sel et de poivre. Canola, avocat, cacahuète, etc) pour la sauce crème au gorgonzola Recettes de filet de boeuf ina garten / archives ina garten. Bande passante avec des recettes de filet de boeuf pcq ina garten ina garten s recette de filet de boeuf avec sauce au gorgonzola acheter de la viande de haute qualité rendra tout le filet de boeuf d'i.pinimg.com incroyablement facile à faire, grâce à une marinade composée d'ingrédients vous avez probablement déjà et un temps de cuisson étonnamment rapide. Ina garten est célèbre pour créer des rôtis simples avec de telles coupes, comme son filet de bœuf à la sauce au gorgonzola, qui sont finis avec un type de jus ou de sauce.

Bande passante avec des recettes de filet de boeuf pcq ina garten ina garten s recette de filet de boeuf à la sauce gorgonzola acheter de la viande de haute qualité rendra tout le filet de boeuf d'i.pinimg.com incroyablement facile à faire, grâce à une marinade composée d'ingrédients vous avez probablement déjà et un temps de cuisson étonnamment rapide. Et oui, c'est copieux (servi avec la sauce au gorgonzola), mais c'est une fois par an, et ça vaut le coup ! 28, 2014, 15h49 utc / mis à jour nov. Comme une bonne soupe au chili ou au poulet et aux nouilles. 1 filet de bœuf entier (4 à 5 4 tasses de crème épaisse 3 à 4 onces de gorgonzola friable 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé 3/4 cuillères à café de sel casher 3/4 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu.

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'pieds nus contessa' ina garten's filet mignon avec sauce aux champignons | aujourd'hui. Retirez la casserole du feu et ajoutez le gorgonzola, le parmesan, le raifort, le sel et le poivre. Saupoudrer uniformément de sel et de poivre. Le filet de bœuf est le choix classique pour un plat principal spécial. Sur i.pinimg.com sortez le filet du réfrigérateur 45 minutes à 1 heure avant de le mettre sur le grill.

Placez le bœuf sur une plaque à pâtisserie et séchez l'extérieur avec une serviette en papier. Ina garten est célèbre pour créer des rôtis simples avec de telles coupes, comme son filet de bœuf à la sauce au gorgonzola, qui sont finis avec un type de jus ou de sauce. Filet mignon de contessa aux pieds nus 'ina garten's avec sauce aux champignons | aujourd'hui. Le filet de bœuf est, en effet, tendre, mais seulement lorsqu'il est cuit correctement. Saupoudrer uniformément de sel et de poivre.

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Filet de bœuf Ina garten's au gorgonzola | gourou du hayon, ce filet de bœuf est à tomber par terre! Comme une bonne soupe au chili ou au poulet et aux nouilles. Garnir chaque steak de 3 onces de gorgonzola. 'pieds nus contessa' ina garten's filet mignon avec sauce aux champignons | aujourd'hui. Procurez-vous l'une de nos recettes de moutarde de filet de bœuf ina garten et préparez une gâterie délicieuse et saine pour votre famille ou vos amis.

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Cette recette fait le meilleur filet de bœuf au four et est super savoureuse et tendre.

Source : www.acouplefortheroad.com

Ina garten est célèbre pour créer des rôtis simples avec de telles coupes, comme son filet de bœuf à la sauce au gorgonzola, qui sont finis avec un type de jus ou de sauce.

Source : cdn.leitesculinaria.com

Ina garten boeuf bourguignon pieds nus contessa retour à l'essentiel saveur fabuleuse de simple.

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Saupoudrer uniformément de sel et de poivre.

Filet de bœuf Ina garten's au gorgonzola | gourou du hayon, ce filet de bœuf est à tomber par terre!

Filet de bœuf Ina garten's au gorgonzola | gourou du hayon, ce filet de bœuf est à tomber par terre!

Source : media-cldnry.s-nbcnews.com

This is the perfect entree for a special holiday meal without the hassle.

Ina garten is famous for creating simple roasts with such cuts, such as her beef tenderloin in gorgonzola sauce, that are finished with a type of jus or sauce.

Ina garten is famous for creating simple roasts with such cuts, such as her beef tenderloin in gorgonzola sauce, that are finished with a type of jus or sauce.

Place the beef on a baking sheet and pat the outside dry with a paper towel.

Source: www.acouplefortheroad.com

Remove the pan from the heat & add the gorgonzola, parmesan, horseradish, salt, and pepper.

Get one of our ina garten beef tenderloin mustard recipe and prepare delicious and healthy treat for your family or friends.

28, 2014, 3:49 pm utc / updated nov.

The best ideas for ina garten.

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Spread the butter on with your hands.

Source: rosemaryandthegoat.com

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Source: missteensecooks.files.wordpress.com

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Beef tenderloin with a lovely crispy crust and soft inside made in your air fryer.

Source: imagesvc.meredithcorp.io

Nibble me this beef fillet with gorgonzola sauce.

Spread the butter on with your hands.

Roast beef tenderloin with mushroom ragout.

Roast in the oven for exactly 22 minutes.

Roast in oven exactly 22 minutes for rare and 25 minutes.


  • 1 * 1 lb. filet mignon, cut into 2 inch medallions
  • 3 * 3 tablespoons balsamic vinegar
  • 1 * 1 teaspoon brown sugar
  • 1/2 * 1/2 teaspoon salt
  • 1/4 * 1/4 teaspoon coarsely ground black pepper
  • 2 * 2 teaspoons olive oil
  • 2 * 2 teaspoons butter
  • 3/4 * 3/4 cup half-and-half
  • 1/4 * 1/4 cup chicken broth
  • 1/4 * 1/4 cup dry white wine
  • 1/4 * 1/4 cup crumbled Gorgonzola cheese, plus extra for garnish
  • 1 * 1 tablespoon freshly grated Parmesan cheese
  • 1/4 * 1/4 teaspoon salt
  • 1/8 * 1/8 teaspoon black pepper
  • 8 * 8 ounces uncooked pasta, linquine or fettuccini

Étape 1

Toss the filet mignon medallions with the balsamic vinegar, brown sugar, salt, and pepper. Let rest in the refrigerator for 20 minutes.

Meanwhile, prepare a pot of water to boil and cook pasta according to package directions. Drain and set aside.

In a saute pan, heat the oil over medium heat. Add the beef. Cook without turning for 2-3 minutes, or until browned. Turn and repeat. Remove from heat and cover to keep warm. (If you would like the meat more well done, cook for additional time)

Combine the butter through white wine in a saucepan. Bring to a slow simmer and stir in the Parmesan and Gorgonzola. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Let simmer for 2 minutes, stirring to ensure the cheese has dispersed evenly.

Toss the pasta with the sauce and filet mignon medallions. Garnish with additional Gorgonzola.

Note: just before serving, I threw the asparagus into the pan I cooked the beef in. Sauteed it for a minute, poured a few glugs of white wine, and put the lid on it. After steaming it for a minute or two I seasoned with salt and pepper to taste. Serve it drizzled with some of the pan drippings you cooked it in.


Gorgonzola Cream Sauce Recipe

This weekend I was browsing the New York Daily News and came across this interesting article about Gorgonzola. I don’t think I knew that Gorgonzola is a town in Northern Italy where this blue veined cheese originated.

What I really didn’t know but learned from this article is Gorgonzola is no longer made in the town of Gorgonzola but is now made in the town of Novara on the other side of Milan. The author of the News article traveled to Novara and met with the export manager for the Igor Group that “produces 2 million wheels of Gorgonzola a year.”

How to Use Gorgonzola Cream Sauce

This is a very simple sauce to prepare and can be served with lots of different meals. The article suggested serving with a squash risotto that sounds delicious.

I would like to serve this sauce over pasta or sliced steak, fish, chicken or over vegetables like asparagus. If you do a quick search on the Internet, you’ll find so many different ways you can serve this sauce on many of your favorite foods.


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