Gâteau Savarine



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Battez les blancs d'œufs, ajoutez 5 cuillères à soupe de sucre et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'il devienne une composition brillante. Ajouter les jaunes préalablement mélangés avec l'huile et 2 cuillères à soupe de sucre. La farine est mélangée à de la semoule et de la levure chimique, puis incorporée à la mousse d'œuf. Le mélange obtenu est versé sous la forme d'un gâteau rond, tapissé de papier cuisson. Cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes à 180 degrés.

Pendant ce temps, préparez le sirop : mettez de l'eau sur le feu avec le sucre et laissez jusqu'à ce qu'il fonde et diminue un peu. Retirer du feu et laisser refroidir, puis ajouter l'eau de rose. Maintenant quand on sirop ou le dessus est froid et le sirop est chaud ou vice versa.

Après avoir sirop le dessus obtenu, on prépare le gel de framboise selon les instructions sur l'enveloppe mais on ne le met pas tout de suite par dessus, on le laisse refroidir un peu assez pour lui donner à prendre avec de la chantilly au pudding à la vanille .

Le lendemain nous avons expérimenté un gel à l'ananas... mmmm... Amusez-vous bien !!



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