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Recette de Milky bar cheesecake (gâteau au fromage au chocolat blanc)

Recette de Milky bar cheesecake (gâteau au fromage au chocolat blanc)


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Un délicieux cheesecake rapide et facile sans cuisson. J'ai tendance à utiliser des versions «plus légères» des biscuits pour la base et un mascarpone plus léger aussi, ce qui en fait une alternative légèrement plus saine, je ne pense pas que cela compromette le goût à cause de cela non plus. C'est le premier cheesecake que j'ai jamais fait, je l'ai fait pour une surprise pour ma copine, elle a adoré ! Après avoir posté quelques photos sur facebook, j'ai rapidement eu des demandes pour en faire d'autres et tout a été une tempête avec tout le monde. Donc, si vous débutez dans la fabrication de gâteaux au fromage, vous ne pouvez pas vraiment vous tromper avec celui-ci car je n'avais aucune expérience du tout


Yorkshire, Angleterre, Royaume-Uni

70 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 1 cheesecake

  • 120g (4 oz) de biscuits digestifs plus légers, écrasés
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
  • 140g (4 oz) barre de lait 70% ou chocolat blanc
  • 120 ml (4 fl oz) de crème double
  • 120g (4 oz) de mascarpone plus léger
  • Boutons de barre lactée ou boutons de chocolat blanc pour la décoration
  • 2 cuillères à soupe de confiture de fraises ou de framboises épépinées
  • 2-3 cuillères à soupe d'eau chaude

MéthodePréparation : 20 min › Prêt en : 20 min

  1. Ecrasez les biscuits en miettes fines dans un bol.
  2. Faire fondre le beurre à feu doux à moyen dans une casserole en continuant de remuer.
  3. Ajouter le beurre fondu au mélange à biscuits et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé
  4. Placez un anneau en acier de chef au centre d'une assiette et placez le mélange à biscuits dedans, appuyez fermement sur le mélange avec le dos d'une cuillère pour compacter la base de biscuit. Placer au réfrigérateur pour refroidir
  5. Dans un bol séparé, fouetter la crème double en pics mous
  6. Incorporer petit à petit le mascarpone à la crème double
  7. Dans un bol approprié, faire fondre le chocolat à température moyenne au micro-ondes pendant 30 secondes d'intervalle, en remuant entre les deux. Attention à la surcuisson et aux brûlures à ce stade.
  8. Incorporer petit à petit le chocolat fondu au mélange crème/mascarpone.
  9. Retirez les assiettes du réfrigérateur et versez délicatement la garniture de gâteau au fromage à l'intérieur de l'anneau du chef sur la base de biscuit jusqu'à ce qu'elle soit pleine. égaliser le dessus du mélange avec un couteau pour créer un dessus de niveau.
  10. Décorez le dessus avec des boutons en chocolat pour créer une belle finition. Placer au réfrigérateur pour laisser reposer pendant deux heures.
  11. Pour retirer l'anneau, réchauffez doucement le bord extérieur avec un chalumeau ou un chiffon chaud trempé dans de l'eau bouillante. Faites attention à ne pas vous brûler à ce stade. Faites glisser doucement l'anneau vers le haut de manière uniforme une fois qu'il est complètement réchauffé. Si vous utilisez un chiffon chaud, séchez tout excès d'eau de la plaque avec un chiffon sec pour éviter que la base du biscuit ne devienne détrempée.
  12. Placez la confiture dans une casserole à feu doux à moyen pour réchauffer, remuez continuellement. Les fruits se décomposeront et se dissoudront, de l'eau tiède peut être ajoutée à ce stade pour obtenir la consistance requise de la sauce pour la décoration de l'assiette. Du sucre peut également être ajouté si vous préférez une sauce au goût plus sucré.
  13. Verser la sauce sur l'assiette autour du cheesecake, remettre au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes pour refroidir.
  14. Servez & dégustez !

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Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

J'adore cette recette, même si j'ai trouvé la base un peu trop épaisse et j'ai dû l'adapter bien que ce soit plus les goûts de ma famille qu'autre chose. C'est aussi très facile à adapter - j'ai abandonné le chocolat en un seul essai et j'ai fait une version route rocheuse en utilisant la même recette de base et c'était charmant. L'ajout de miel dans la base avec du beurre le rend vraiment agréable et l'aide à se coller plus facilement aussi-04 Jan 2014


Milky Bar Cheese Cake – Un délicieux dessert facile et sans cuisson

M ilky Bar est une barre de chocolat exotique et tout le monde n'aime pas son goût car elle est si sophistiquée et si douce qu'elle vous donnera du punch avec la douceur dans la bouche. Le Milky Bar est un chocolat unique et il faut être un fanatique du chocolat blanc pour aimer son goût.

Le goût glamour et érudit de Milky Bar est incomparable et inoubliable et si vous êtes un de ces passionnés de chocolat blanc et de Milky Bars, alors vous allez adorer ce cheesecake car il a votre Milky Bar préféré comme ingrédient de base.


Une femme révèle sa recette de gâteau au fromage au chocolat blanc incroyablement simple et vous n'avez besoin que de cinq ingrédients

UNE FEMME a révélé sa recette incroyablement simple de gâteau au fromage au chocolat blanc - et même les cuisiniers les plus nuls peuvent la perfectionner.

S'adressant à TikTok, l'utilisateur Sian Punnett a consulté son compte où elle a partagé la recette simple à cinq ingrédients.

Tout ce dont vous aurez besoin est un Milkybar, des biscuits digestifs, du beurre, de l'extrait de vanille et du fromage à pâte molle (voir la recette complète ci-dessous).

Elle commence par écraser ses biscuits et ajouter du beurre fondu avant de les laisser prendre dans des ramequins.

Elle fait ensuite fondre son chocolat blanc, et l'associe au fromage à pâte molle et à l'extrait de vanille avant de recouvrir les bases de biscuits et de laisser prendre.

Pour terminer la recette, elle ajoute un morceau de chocolat blanc comme garniture pour chacun des gâteaux au fromage.

Sa vidéo est depuis devenue virale, actuellement tendance sur TikTok et recevant plus de 18 000 likes.

"Oh tellement flippant d'essayer ça", a déclaré l'un, tandis qu'un autre a ajouté: "Ceux-ci ont l'air fabuleux!"

"OMG n'y a jamais pensé !" écrit un troisième.

Recette de gâteau au fromage Milkybar

Ingrédients

  • 2 barres Milkway format part
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 7 biscuits digestifs
  • 100g de fromage à pâte molle
  • 2 gouttes d'extrait de vanille

Écraser les biscuits digestifs dans un bol. Faire fondre le beurre dans une casserole et verser dessus en remuant jusqu'à homogénéité.

Ajouter le mélange de biscuits au beurre dans les ramequins et laisser figer.

Faire fondre le chocolat blanc dans un bol au-dessus d'une casserole d'eau frémissante.

Dans un bol séparé, mélanger l'extrait de vanille et le fromage à pâte molle avant d'incorporer le chocolat fondu.

Remplissez les ramequins avec le mélange, recouvrez d'un morceau de chocolat blanc et placez au réfrigérateur une nuit pour qu'il prenne.


ARTICLES LIÉS

Elle utilise des sablés, du beurre, du fromage à la crème, du sucre glace, de la crème double et du chocolat Milkybar pour faire le gâteau (gauche et droite) qui a attiré l'attention de milliers de personnes en ligne.

Pour la ganache, Mme Head verse 200 ml de crème double sur 250 grammes de chocolat Milkybar, puis les fait fondre au micro-ondes pendant 90 secondes.

Une fois épaissi, elle verse le mélange sur le cheesecake refroidi et lisse la surface avec un couteau à palette.

Mme Head saupoudre les restes de miettes de sablé autour du bord du gâteau et presse un carré de chocolat au centre pour la décoration.

Si la garniture de la ganache est trop fine, elle suggère de la mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Mme Head a déclaré que cela faisait un moment qu'elle n'avait pas préparé le gâteau au fromage et qu'elle était «si heureuse» du résultat.

Les photos et les vidéos de son travail ont suscité des réactions ravies depuis leur mise en ligne, beaucoup suppliant leurs amis de préparer le gâteau pour eux.

Eloise Head (photo) a construit un gigantesque Instagram suite au premier verrouillage de Covid en partageant ses astuces simples pour faire des desserts décadents

"Je pense que tu devrais faire ça et m'en garder une part", a écrit une femme en taguant son compagnon.

"Comme ça a l'air incroyable", a ajouté un autre.

Un troisième a dit « J'ai besoin de ça », tandis qu'un quatrième a écrit : « Ça a l'air incroyable. »

C'est la dernière des recettes simples de Mme Head à devenir une sensation virale, à la suite de vidéos très populaires sur les biscuits au fromage Oreo et les brownies au velours rouge.

Les desserts simples n'ont jamais été aussi populaires depuis qu'un engouement sans précédent pour la pâtisserie a balayé le monde au cours des premiers mois de la crise des coronavirus lorsque des centaines de millions de personnes étaient confinées chez elles.

L'isolement a porté ses fruits pour des influenceurs comme Eloise Head, qui a accumulé 743 000 abonnés sur ses deux comptes Instagram en partageant de délicieux plats rapides et faciles à préparer.

En mars, Mme Head a déclaré à Daily Mail Australia qu'elle était "très fière d'aider les gens à rester occupés" à l'ère de la distanciation sociale.

Recette de cheesecake Milkybar sans cuisson

Pour la garniture du cheesecake

1. Mélanger les sablés écrasés avec le beurre fondu dans un bol jusqu'à homogénéité.

2. Verser le mélange dans un moule à gâteau de neuf pouces, en appuyant fermement avec le dos d'une cuillère avant de le placer au réfrigérateur pour qu'il prenne.

3. Fouettez la crème double jusqu'à ce que des pics mous se soient formés sur le dessus, puis mettez le bol de côté.

4. Mélangez le fromage à la crème avec le sucre glace et fouettez les deux ensemble, puis ajoutez le Milkybar fondu et fouettez à nouveau jusqu'à consistance lisse.

5. Verser la crème fouettée laissée de côté plus tôt dans le mélange de fromage à la crème et de chocolat.

6. Verser le tout sur la base biscuitée réfrigérée, la lisser et la laisser refroidir environ cinq heures.

7. Verser la crème double sur le chocolat Milkybar et faire fondre au micro-ondes pendant 90 secondes.

8. Verser le mélange sur le cheesecake refroidi et lisser la surface avec un couteau à palette.

9. Saupoudrer les restes de chapelure sablée sur le pourtour du gâteau et presser un carré de chocolat au centre pour la décoration.


Gâteau au fromage à la voie lactée sans cuisson

Mélanger les miettes de gaufrettes au chocolat et le beurre. Appuyez sur le fond et sur deux pouces sur les côtés d'un moule à charnière de huit pouces. Placer au réfrigérateur pour refroidir. (Veuillez excuser mon moule à charnière. Quelqu'un l'a mis dans le lave-vaisselle et il est maintenant moche, mais propre.) Insérez un gros rouleau pour les yeux ici.

Dans une casserole moyenne, saupoudrer une enveloppe de gélatine non aromatisée sur le lait. Remuer à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Mettre de côté.

Ajouter le fromage à la crème ramolli et le sucre dans un bol à mélanger. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer le lait, les barres chocolatées et la vanille. Ajouter la crème épaisse et battre à puissance élevée pendant quatre minutes.

Verser le mélange dans la croûte préparée. Réfrigérer jusqu'à fermeté, 4-5 heures. J'aime le préparer la veille et le laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.

Comment retirer le gâteau au fromage de la poêle

Pour retirer le cheesecake, passez délicatement un grand couteau sur les côtés du moule. Relâchez ensuite la bande et sortez le cheesecake. Je n'enlève pas le fond de la casserole. Il suffit de le déposer sur un support à gâteau et de l'appeler un jour.


Gâteau au fromage au chocolat blanc et au citron (sans cuisson !)

Suis-je le seul à toujours lire les mots "sorbet citron» dans la voix aiguë du professeur McGonagall ? Je suis? D'accord.

L'Ecosse est chaude et horriblement humide cette semaine. Je déteste tout à ce sujet et décembre me manque déjà mais vous savez ce que signifie ce temps…

De mai à août, c'est sans aucun doute la saison des barbecues britanniques. Partout, les amateurs de grillades et les papas en surpoids fument dans la rue avec leurs grillades poussiéreuses au nom d'un hamburger bien trop cuit dans un bap blanc moelleux dégoulinant de ketchup à la tomate. Les mamans s'approvisionnent en chips chics, en bières bon marché et en cocktails en bouteille pour éloigner les gens tandis que les hommes se blottissent désespérément autour de la viande grillée qui semble prendre une éternité à cuisiner. L'odeur est partout le week-end à cette période de l'année, et c'est une chose glorieuse.

Les puddings ne sont pas toujours une chose à un barbecue, car lorsqu'ils sont bien faits, il devrait y avoir suffisamment de nourriture pour nourrir le quartier deux fois. Cependant, généralement après quelques tournées de saucisses brûlantes et de bière chaude, vous aimeriez manger quelque chose de frais et rafraîchissant. Apportez le cheesecake.

Debout dans toute sa gloire rétro sans cuisson, froid et crémeux, orné de tout ce que vous pourriez trouver pour le rendre joli, il est rapidement devenu le point culminant de l'après-midi.

C'est un cheesecake au citron et au chocolat blanc.

Juste assez citronné pour être rafraîchissant, juste assez chocolaté pour être riche, le gâteau au fromage crémeux repose sur une base de biscuit au beurre classique avec juste la bonne quantité de croquant, et tout le monde veut le dévorer.

Ce cheesecake au citron et au chocolat blanc ne demandait qu'à être fait après la popularité de mon Gâteau au fromage au lait Ces derniers mois. Le chocolat blanc peut diviser certains adultes, je suis toujours convaincu que ceux qui ne l'aiment pas sont juste dans le déni de leur droit au plaisir, mais il fait toujours un dessert gagnant.

En plus d'ajouter une douceur vanillée au cheesecake, qui se marie parfaitement avec le citron frais, l'ajout de chocolat blanc à un cheesecake sans cuisson l'aide également à se trancher magnifiquement car le chocolat l'aide à se fixer fermement. Donc en gros c'est parfait, tous les autres cheesecakes peuvent rentrer à la maison maintenant. Je plaisante, le Gâteau au fromage Lindt Lindor peut évidemment rester pour faire la fête.

Ce dessert est agréable et simple à préparer, et je suis sûr que même un sceptique du cheesecake pourrait en gérer une ou deux par une journée chaude !


D'accord, j'admets que cette recette est un peu lourde dans les bols, mais si vous travaillez intelligemment, vous pouvez minimiser la quantité de bols que vous utilisez. Tout d'abord, faites fondre le beurre dans une casserole de taille moyenne. Vous pouvez ensuite mélanger les miettes au beurre dans la casserole, ce qui signifie que le robot culinaire n'a besoin que d'un rinçage rapide. Le chocolat aura besoin d'un bol à lui tout seul, mais nous lui pardonnerons cela. Et si vous fouettez la crème dans un grand bol, puis transférez-la dans un bol à pâtes ordinaire, vous pouvez ensuite battre le fromage à la crème dans le même grand bol, en rajoutant la crème lorsqu'elle est prête. Et de toute façon, à quoi servent les lave-vaisselle/enfants/maris/amis ? Demandez-leur de faire la vaisselle. Je suis sûr qu'ils penseront que ça vaut le coup quand on leur servira une belle part de cheesecake !


Résumé de la recette

  • 24 biscuits sandwich au chocolat fourrés à la crème
  • ⅓ tasse de beurre, fondu
  • 4 paquets (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
  • 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
  • 2 tasses (paquet de 12 onces) de morceaux de chocolat mi-sucré
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 paquet (12 onces) de morceaux de chocolat mi-sucré
  • 18 barres de caramel enrobées de chocolat et de nougat crémeux de format amusant, hachées*

Traiter les biscuits dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement écrasés. Pendant que le robot tourne, versez le beurre fondu dans la goulotte d'alimentation jusqu'à ce que les miettes soient humidifiées. Presser le mélange de chapelure au fond et sur les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces.

Battre le fromage à la crème à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le lait concentré en battant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Cuire les morceaux de chocolat au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 1 minute en remuant jusqu'à consistance lisse. Ajouter le chocolat fondu, les œufs et la vanille au mélange de fromage à la crème, en battant à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les morceaux de chocolat, puis les bonbons. Verser la garniture dans la croûte préparée.

Cuire au four à 300° pendant 55 minutes. Passer un couteau sur le pourtour du moule et détacher les côtés. Refroidir complètement sur une grille. Couvrir et réfrigérer 8 heures. Conserver au réfrigérateur.

*À des fins de test uniquement, nous avons utilisé des barres chocolatées Milky Way Fun Size pour les barres au caramel enrobé de chocolat et au nougat crémeux.


Gâteau au fromage aux bonbons

Pas exactement ce que la plupart des gens pensent quand ils se réveillent au paradis.

Mais dans mon rêver, j'avais erré dans l'épicerie à la recherche des ingrédients pour faire un cheesecake. Alors que je débattais des trois friandises à acheter, les vagues à l'extérieur de ma fenêtre se sont écrasées dans mon subconscient comme un réveil.

J'ai griffonné ma liste de courses cet après-midi-là sur le vol de retour de l'avion et je suis parti pour le magasin le lendemain. Cette fois, aucune vague de l'océan ne m'a interrompu alors que je me promenais dans les allées, mais cela n'a fait qu'empirer les choses. en fait j'ai du choisir lequel des friandises à utiliser moi-même - je me suis réveillé avant de les choisir dans mon rêve !


je me suis retrouvé avec un massif pack varié de minis dans mon panier. La caissière m'a jeté un regard étrange (personne déjà achète autant de bonbons à moins que ce soit Halloween), mais cela garantissait que (a) chaque bouchée de cheesecake contiendrait à la fois le dépôt de barre chocolatée et enrobage de chocolat, et (b) je n'ai pas eu à choisir lequel barres chocolatées à utiliser jusqu'à ce que je commence à préchauffer le four.

j'ai finalement décidé ne pas de décider et a tout jeté quatre types dans le bol. Puis réduit à Trois blocs de fromage à la crème.


Histoire du cheesecake :

On pense que les gâteaux au fromage ont été fabriqués pour la première fois dans la Grèce antique. Ils étaient faits avec du miel, de la farine de blé et du fromage pilé. Les Romains ont adopté la recette grecque du cheesecake et l'ont appelée "ldquoplacenta" ou "ldquolibum". Les gâteaux au fromage ont un goût absolument divin et ont l'air si divins qu'ils sont dignes des dieux et des déesses !

Voici la recette, j'espère qu'elle vous plaira !

Ingrédients:

Instructions:

Pour la pâte. Transformez les biscuits Graham en miettes avec un robot culinaire. Lorsque les miettes sont très petites, ajoutez le beurre fondu et mélangez pendant environ 2 min pour bien le mélanger.

Beurrer ou vaporiser un moule à charnière 9″. Versez le mélange dans le moule et appuyez et tapotez dans le fond jusqu'à ce qu'il soit uniforme. Cuire au four à 350 ºF degrés 5-10 minutes. Mettre de côté.

À l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème, le sucre, la vanille et les œufs , jusqu'à consistance mousseuse . Transférer la garniture sur la croûte préparée. Faites des morceaux de barres de snickers avec les mains.

Ajouter les morceaux al sur le mélange.

Cuire au four jusqu'à ce que les bouffées et les bords du gâteau au fromage se fissurent légèrement, environ 1 1/2 heure. Amener le gâteau sur une grille et passer un petit couteau sur les côtés du gâteau pour le décoller. Laissez-le refroidir complètement.

Pour la garniture, placez les pépites de chocolat, la crème légère et la barre snicker dans un bol et faire fondre le tout au bain-marie .

Quand vous voyez que tout est doux, mélangez bien avec une cuillère ou un fouet. Il doit être un peu épais.

Versez-le sur le cheesecake de manière inégale autant que vous le souhaitez. Placez des morceaux de snickers partout sur le gâteau au fromage par-dessus le tout. Couvrir le gâteau d'une pellicule plastique et réfrigérer le gâteau pendant la nuit.



Commentaires:

  1. Keveon

    Idée remarquable

  2. Kigajar

    C'est la précieuse réponse

  3. Tojajora

    L'idée brillante

  4. Brandyn

    Je confirme. Ça arrive. Discutons de cette question. Ici ou en MP.



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