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Holiday Helper: Un guide de mesures de cuisson rapide

Holiday Helper: Un guide de mesures de cuisson rapide



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Si vous vous êtes déjà tenu dans votre cuisine à crier après Siri pour rechercher combien de cuillères à soupe il y a dans un quart de tasse, vous savez que les boulangers de vacances de brouillard cérébral bien trop familiers peuvent obtenir après avoir préparé 10 douzaines de biscuits, 5 rapides pains, et 4 autres desserts de vacances de diverses constructions. Pour vous aider, nous avons créé ce magnifique guide de mesures de cuisson rapide. Épinglez-le, imprimez-le, encadrez-le et n'aurez plus jamais à aboyer des commandes sur un téléphone.

Manger sain doit toujours être délicieux.

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Maintenant, préparez-vous :


50 pains rapides

Pensez au-delà du pain aux bananes - Food Network Magazine propose des dizaines d'idées sucrées et salées.

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Comment faire du pain rapide de base:

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F et tapisser un moule à pain de 9 x 5 pouces de papier parchemin, en laissant un surplomb sur les deux côtés bien enduire d'un enduit à cuisson.
  2. Ajouter la pâte et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre (voir recettes pour les temps).
  3. Laisser refroidir 1 heure, puis retirer le pain du moule et transférer sur une grille pour refroidir complètement.

1. Citrouille Fouetter 1 tasse de purée de citrouille, 1/2 tasse d'huile végétale et de cassonade légère, 1/4 tasse d'eau, 2 œufs et 1 cuillère à café de vanille. Séparément, fouetter 2 1/4 tasses de farine, 3/4 tasse de sucre cristallisé, 2 cuillères à café de levure chimique, 1 1/2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille et 1/2 cuillère à café de sel. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs. Cuire 60 à 70 minutes.

2. Pomme au four Faire tremper 3/4 tasse de raisins secs dans 1/4 tasse de rhum, 30 minutes. Faites du pain à la citrouille (No. 1), en remplaçant la citrouille par 3/4 tasse de compote de pommes et 1/4 tasse de beurre de pomme. Ajouter les raisins secs à la pâte.

3. Patate Douce-Pacanes Faites du pain à la citrouille (No. 1), en remplaçant la citrouille par de la purée de patates douces. Ajouter 1/2 tasse de pacanes hachées et 1 cuillère à café de zeste d'orange aux ingrédients secs.

4. Banane-Noix Fouetter 1 tasse de bananes en purée (environ 3), 1/2 tasse d'huile végétale et de yogourt nature, 2 œufs et 1 cuillère à café de vanille. Séparément, fouetter 1 1/2 tasse de farine, 3/4 tasse de sucre, 1 tasse de noix hachées, 1 cuillère à café de levure chimique et de cannelle, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude et de muscade. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs. Cuire 55 à 65 minutes.

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5. Banane-Canneberge Faire du pain aux bananes et aux noix (No. 4), en remplaçant les noix par des canneberges séchées.

6. Poire-Noisette Faites du pain aux bananes et aux noix (n ° 4), en remplaçant les bananes par des poires pelées râpées (environ 2 à presser à sec). Remplacez les noix par des noisettes grillées hachées et la cannelle et la muscade par 1/4 de cuillère à café de clous de girofle moulus. Ajouter 1 cuillère à café de zeste de citron aux ingrédients secs.

7. Compote de pommes-granola Faites du pain aux bananes et aux noix (No. 4), en remplaçant les bananes par de la compote de pommes et en omettant le yogourt. Ajouter 1/2 tasse de granola aux ingrédients secs. Saupoudrer 1/4 tasse de granola de plus au centre du pain et cuire 60 à 70 minutes.

8. Pomme-Noix épicée Faites du pain aux bananes et aux noix (n ° 4), en remplaçant les bananes par des pommes pelées râpées (environ 1 grande pression pour sécher). Utilisez 1/2 tasse de noix et ajoutez 1/2 tasse de canneberges séchées et 1/2 cuillère à café de gingembre moulu aux ingrédients secs.

9. Fraise-Pacanes Faire du pain aux bananes et aux noix (No. 4), en omettant les bananes. Remplacez le yogourt par 1/4 tasse de lait et les noix par 1/2 tasse de pacanes grillées hachées sans le bicarbonate de soude. Ajouter 1 tasse de fraises hachées mélangées avec 1 cuillère à soupe de farine à la pâte. Cuire 60 à 70 minutes.

10. Myrtille-Amande Faire du pain aux bananes et aux noix (No. 4), en omettant les bananes et en remplaçant les noix par 1/2 tasse chacune d'amandes tranchées et d'avoine à l'ancienne. Ajouter 1 1/4 tasse de bleuets mélangés à 1 cuillère à soupe de farine à la pâte.

11. Baies Streusel Faire du pain aux bananes et aux noix (No. 4), en omettant les bananes. Ajouter 1 1/4 tasse de baies mélangées mélangées à 1 cuillère à soupe de farine à la pâte. Pour le streusel, mélanger 1/3 tasse de noix hachées et de cassonade claire, et 2 1/2 cuillères à soupe de beurre froid en cubes parsemer le pain avant la cuisson.

12. Courgettes-Pépite De Chocolat Faire du pain aux bananes et aux noix (No. 4), en remplaçant les bananes par des courgettes râpées (presser pour sécher). Remplacez les noix par des pépites de chocolat.

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13. Carotte-Noix de Coco Faire du pain aux bananes et aux noix (n°4), en remplaçant les bananes par des carottes râpées (environ 2). Remplacez les noix par 1/2 tasse chacune de noix de coco râpée et de raisins secs dorés. Pour le glaçage, fouetter 2 onces de fromage à la crème ramolli, 3 cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à soupe de sucre glace et une pincée de sel sur le pain chaud.

14. Chocolat Fouetter 1 1/2 tasse de crème sure, 1/2 tasse d'huile végétale, 2 œufs et 1 cuillère à café de vanille. Séparément, fouetter 1 1/2 tasse de farine, 3/4 tasse de sucre, 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré et de pépites de chocolat mi-sucré, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs. Cuire 60 à 70 minutes.

15. Double pépite de chocolat Faire du pain au chocolat (No. 14), en utilisant 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré et de chocolat au lait.

16. Chocolat Mexicain Faire du pain au chocolat (No. 14), en utilisant 1 1/2 cuillères à café de vanille. Remplacez le cacao par 1/2 tasse de cacao hollandais et ajoutez 1 1/2 cuillères à café de poudre de piment ancho et de cannelle aux ingrédients secs.

17. Moka Préparez du pain au chocolat (n° 14), en ajoutant 3 cuillères à soupe de poudre d'espresso instantané aux ingrédients secs. Pour le glaçage, fouettez 1/2 tasse de sucre glace, 1 cuillère à soupe de lait et 1 1/2 cuillères à café de poudre d'espresso sur le pain chaud.

18. Chocolat-Noisette Préparez du pain au chocolat (n° 14) en utilisant 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré et au lait et 1 1/2 cuillère à café de levure chimique. Ajouter 3/4 tasse de noisettes grillées hachées aux ingrédients secs. Pour le glaçage, réchauffez 1/4 tasse de tartinade chocolat-noisette diluée avec 1 cuillère à soupe d'eau versez sur le pain chaud.

Chocolat-Beurre de Cacahuète (No. 19)

19. Beurre de cacahuète au chocolat Faire du pain au chocolat (No. 14). Ajouter 3/4 tasse de pépites de beurre d'arachide aux ingrédients secs. Saupoudrer 1/2 tasse d'arachides salées hachées au centre du pain avant la cuisson.

20. Stout au chocolat Faites du pain au chocolat (n° 14), en remplaçant la crème sure par 1 1/4 tasse de bière brune et l'huile par 1 bâtonnet de beurre fondu.

21. Chocolat à la menthe Faites du Pain au Chocolat (No. 14), en remplaçant les pépites de chocolat par du chocolat haché à la menthe.

22. Chocolat-Datte Préparez du pain au chocolat (n° 14), en ajoutant 3/4 tasse de dattes hachées et 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus aux ingrédients secs.

23. Date-écrou collant Faire tremper 1 1/2 tasse de dattes hachées dans 1 1/4 tasse de cidre de pomme chaud, 20 minutes. Fouetter 1 1/2 tasse de farine, 1/2 tasse de noix grillées hachées, 2 cuillères à café de levure chimique et 1/2 cuillère à café de muscade et de sel. Faire revenir 1 bâton de beurre dans une casserole à feu moyen, laisser refroidir 5 minutes, puis fouetter avec 3/4 tasse de cassonade claire, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de mélasse et 1 cuillère à café de vanille. Ajouter les dattes aux ingrédients humides. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs. Cuire 65 à 75 minutes.

24. Graham Mélanger 1 tasse de chapelure de biscuits Graham à la cannelle, 3/4 tasses de farine, 1 1/4 cuillères à café de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Battre 1 bâton de beurre ramolli et 3/4 tasse de sucre granulé avec un mélangeur jusqu'à ce que le battement léger et mousseux dans 2 œufs et 1 1/2 cuillères à café de vanille, puis 3/4 tasse de lait. Incorporer les ingrédients secs. Mélanger 1/3 tasse de chapelure de biscuits Graham à la cannelle et de cassonade, 2 1/2 cuillères à soupe de beurre froid en cubes et une pincée de sel saupoudrer sur le pain de cuisson de 55 à 65 minutes.

25. S'more Faire du pain Graham (No. 24), en ajoutant 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré à la pâte. Cuire au four 50 minutes, saupoudrer de 3/4 tasse de mini guimauves et cuire jusqu'à ce que le pain soit bien cuit, 5 à 15 minutes de plus.


Conseils incontournables pour faire de beaux macarons

Si possible, recrutez un coup de main pour vous aider dans la cuisine. Cuisiner avec un ami ou un membre de la famille vous aide non seulement à mélanger les ingrédients en douceur et au bon rythme, mais cela rend également le processus plus amusant. Si vous faites cavalier seul, utilisez un batteur sur socle au lieu d'un batteur à main afin de garder une main libre. Marie de Food Nouveau recommande également de s'assurer que le bol et les ustensiles de votre batteur sur socle sont froids, ce qui empêche les ingrédients de coller.


J'ai eu ce imprimable dans ma tête pendant trop longtemps. J'ai une liste pas si jolie de mes substituts de cuisson les plus utilisés dans ma cuisine, mais je savais que je voulais faire une jolie version avant le début de la saison de cuisson.

Dès que le temps se refroidit, l'une de mes activités préférées est la pâtisserie ! Il était donc grand temps que je me mette à créer ce tableau de substitutions de cuisson imprimable !

La plupart des gens diraient que j'ai un garde-manger très bien approvisionné, peut-être parce que j'utilise la pâtisserie comme thérapie (sérieusement, cela me rend totalement calme et heureux). Mais cela pourrait être ma chute. Je ne vérifie jamais les ingrédients avant de commencer une recette parce que je suppose simplement que je l'ai.

Cet article peut contenir des liens affiliés. En tant qu'associé Amazon, je gagne des revenus sur les achats éligibles. Cliquez ici pour lire ma politique de divulgation complète.

Lorsque vous avez terminé aux 3/4 avec un lot de brownies au chocolat et à la menthe, c'est vraiment dommage de découvrir que vous n'avez plus de chocolat à cuire non sucré. Ou lorsque vous avez déjà crémé votre beurre et votre sucre, puis réalisez qu'il ne vous reste plus de farine à gâteau, cela atténue les effets calmants de la cuisson.

J'ai donc commencé à vraiment compter sur quelques substitutions clés, diable je n'achète même plus de babeurre parce que remplacer le lait et le jus de citron est tellement plus facile.

Alors que nous profitions d'un week-end à la campagne (alias la maison de mes parents), j'ai finalement décidé de concevoir le tableau imprimable des substitutions de pâtisseries que je pensais aussi depuis si longtemps. Je voulais qu'il corresponde au tableau de conversion de cuisine imprimable que j'ai fait l'année dernière, j'ai donc utilisé les mêmes symboles, couleurs et arrière-plans. Maintenant, vous pouvez avoir le duo parfait d'aides de cuisine pour passer l'hiver froid à préparer toutes sortes de délices !

MISE À JOUR : il y a maintenant 3 tableaux d'aides de cuisine pour un ensemble complet ! Consultez également le tableau de mise à l'échelle des recettes imprimables! Encore une fois, il est fait pour correspondre afin que vous puissiez avoir un ensemble assorti.

Il existe 4 combinaisons de couleurs différentes du tableau des substitutions de cuisson (tout comme le tableau des conversions de cuisine) parmi lesquelles vous pouvez choisir. Je peux toujours décider lequel je préfère, peut-être que je dois les changer avec la saison comme tous mes autres décors.

Mais parce que celui au tableau correspond si bien à ma station de café, j'ai décidé de commencer par celui-ci sur mon cadre photo facile à utiliser. Ce sera parfait pour la saison des fêtes à venir.

Tableaux de cuisine téléchargeables

Les plans de cuisine imprimables étaient gratuits pour mes abonnés jusqu'au 18/11/2018. Maintenant, ils sont disponibles à l'achat dans la boutique. Assurez-vous de vous abonner pour être informé des nouveaux cadeaux !

Et maintenant, je vais faire des biscuits, ou des brownies, ou des brioches à la cannelle, ou diable, n'importe quoi de délicieux !


1 cuillère à soupe de cuillère à biscuits – Le guide de l'acheteur

Vous devez avoir vérifié la liste ci-dessus, n'êtes-vous pas bluffé par la qualité des produits ? Eh bien, si vous l'êtes, voici une formule secrète que nous avons utilisée pour les choisir. Vous pouvez aussi les utiliser ! La meilleure partie est que cela fonctionne pour tous les achats de produits que vous effectuez ! En outre, ne vous serait-il pas utile de connaître les facteurs que nous avons pris en compte pour choisir la cuillère à soupe de 1 cuillère à soupe dans la liste ci-dessus ? Alors allons-nous commencer par le guide et vous aider à en apprendre davantage sur les facteurs importants ?

1. A-t-il les fonctionnalités dont vous avez besoin ?

Attendez une minute avant d'acheter la cuillère à biscuits 1 cuillère à soupe, vérifiez si elle possède toutes les fonctionnalités de votre liste de besoins ! S'il ne les a pas, vous devriez éviter d'acheter ce modèle particulier et commencer à chercher une alternative. Nous suggérons toujours à nos éditeurs de dresser une liste des fonctionnalités importantes avant d'ajouter un produit à une liste et en fonction de la fonctionnalité, de la qualité du produit, de l'assurance de la marque, de le classer ! Donc, s'il a tout ce dont vous avez besoin, cela ne devrait pas vous déranger de payer un peu plus. Cependant, si vous finissez par acheter la meilleure cuillère à biscuits à 1 cuillère à soupe qui n'a pas la fonctionnalité dont vous avez le plus besoin, cela n'aura aucun sens ! Est-ce que cela serait? Pour nous, non ! C'est pourquoi vous devez dresser une liste qui comprend les fonctionnalités que vous recherchez, les spécifications techniques le cas échéant, etc. et proposer un budget.

2. Budget et adéquation des prix

Eh bien, vous ne pouvez évidemment pas acheter la meilleure cuillère à biscuits 1 cuillère à soupe avec un petit budget. C'est pourquoi il est important de noter toutes les caractéristiques, spécifications et facteurs importants et d'établir un budget. Une fois que vous êtes prêt, recherchez les produits qui correspondent à votre budget ou qui s'en rapprochent. Tenez-vous en au budget, car en naviguant, vous verrez un modèle légèrement meilleur et doté d'une fonctionnalité supplémentaire avec une très petite différence de prix. Eh bien, dans ce cas, vous devrez calculer le prix du produit qui possède toutes les fonctionnalités requises et la cuillère à soupe de 1 cuillère à soupe avec les fonctionnalités supplémentaires. Voir si la différence de montant vaut pour la fonctionnalité ? Si vous n'avez pas de doutes, vous augmenterez probablement votre budget.

3. Garantie et marque

La plupart des experts de l'industrie des cuillères à biscuits à 1 cuillère à soupe que nous avons contactés nous ont suggéré de toujours acheter celui qui provient d'une marque réputée. Ils nous ont également explicitement demandé d'inclure les meilleures marques afin que les utilisateurs n'achètent pas les modèles de marques inconnues ou d'entreprises non réputées. Parce qu'une cuillère à soupe de cuillère à biscuits d'une marque inconnue peut être bon marché à première vue, mais peut nécessiter beaucoup d'entretien et peut coûter cher en réparations.

Un autre avantage de l'achat d'une cuillère à biscuits de 1 cuillère à soupe d'une marque réputée serait la garantie. La plupart des cuillères à soupe à biscuits de marques réputées sont assorties d'une bonne garantie. Cependant, les produits bon marché sont assortis d'une garantie, mais le réclamer peut être une tâche herculéenne. C'est pourquoi acheter les modèles qui proviennent de marques connues et ont une bonne garantie.

4. Vérifiez les avis et les notes

À l'époque, alors qu'Internet n'était pas aussi grand qu'aujourd'hui, les magasins locaux facturaient des prix élevés et finissaient même par vendre les produits qui étaient nuls ou qui n'étaient pas à l'épreuve du temps. C'est parce que le vendeur a jeté des termes techniques et a confondu l'acheteur. Mais de nos jours, il existe des sites comme le nôtre qui font toutes les recherches et répertorient les meilleurs modèles et il y a des magasins de commerce électronique comme Amazon qui ont des avis d'utilisateurs qui peuvent être lus pour connaître l'expérience de l'utilisateur avec cette cuillère à biscuits particulière de 1 cuillère à soupe. N'est-ce pas génial?


Voir la vidéo: Mes conseils pour bien choisir votre thermomètre de cuisson (Août 2022).