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Faire payer plus pour l'alcool pourrait réduire les décès liés à l'alcool

Faire payer plus pour l'alcool pourrait réduire les décès liés à l'alcool


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Une autre étude pour soutenir les prix minimaux de l'alcool

Cela ne rend peut-être pas vos happy hours plus abordables, mais des recherches ont montré que l'augmentation du prix de l'alcool et la diminution du nombre de vendeurs pourraient aider à réduire le nombre de décès liés à l'alcool.

Une nouvelle étude de l'American Public Health Association a révélé qu'un simple L'augmentation de 10 pour cent du prix minimum de l'alcool a en fait réduit considérablement la consommation d'alcool en Saskatchewan, Canada. La ville avait augmenté ses prix minimaux de l'alcool de 10 pour cent entre 2002 et 2009, et au cours de ces années, la consommation de bière a chuté de 10,06 pour cent, les spiritueux comme la vodka et le whisky ont baissé de 5,87 pour cent et le vin de 4,58 pour cent, selon l'étude.

Plus important encore, cependant, le nombre de décès causés par l'alcool entre 2002 et 2009 dans la région ouest de la Colombie-Britannique a diminué de 32 pour cent, selon l'étude. De même, lorsque le nombre d'entreprises privées vendant de l'alcool a augmenté de 10 %, les décès liés à l'alcool ont augmenté de 2 %, rapporte Reuters.

"Cette étude ajoute aux preuves scientifiques que, malgré l'opinion populaire contraire, même les plus gros buveurs réduisent leur consommation lorsque le prix minimum de l'alcool augmente", Tim Stockwell, qui a dirigé l'étude, a déclaré à Reuters. Ce qui a du sens ; moins l'alcool est accessible, moins les gens boiront. Nous ne savons pas comment un prix minimum de l'alcool affecterait les cocktails à 15 $ du monde, mais les PBR de 1,75 $ pourraient appartenir au passé.


Comment des boissons plus petites pourraient réduire la consommation d'alcool au Royaume-Uni

Beaucoup d'entre nous s'inquiètent de notre consommation d'alcool et veulent réduire leur consommation d'alcool, mais il est difficile de trouver la motivation et la volonté de s'y tenir. Mais et si nous pouvions changer notre environnement pour que boire moins devienne la règle par défaut ? Apporter de petits changements à l'environnement pour inciter les gens à se comporter d'une certaine manière (parfois appelée architecture de choix) peut être efficace, car une grande partie de notre comportement se produit sans délibérations conscientes. Dans nos recherches, nous avons découvert que réduire la taille standard d'une portion d'alcool pouvait faire exactement cela.

La taille des portions d'aliments et la taille des verres d'alcool ont augmenté au fil du temps et ces augmentations ont été liées à une consommation accrue au niveau de la population. La recherche expérimentale montre que les gens mangent plus s'ils reçoivent une plus grande portion de nourriture et ne compensent pas complètement cela en mangeant moins plus tard. Inversement, réduire la taille des portions de nourriture diminue la quantité de nourriture que les gens mangent et les gens ne compensent pas non plus complètement cela. Sur cette base, nous avons entrepris de tester expérimentalement l'effet de la taille des portions sur la consommation d'alcool. Nous nous attendions à ce que la réduction de la taille des portions de boissons alcoolisées réduise la consommation d'alcool.

Nous avons testé cette prédiction dans deux études. Dans la première étude, nous avons invité les participants dans un laboratoire conçu pour ressembler à un salon, pour mesurer la consommation d'alcool dans un environnement où les participants se sentiraient à l'aise de consommer de l'alcool. Nous avons servi à la moitié des participants des portions standard de bière blonde, de cidre ou de vin contenant 2,1 unités (environ une canette de bière/cidre ou un vin moyen) et l'autre moitié s'est vu servir des portions réduites de 25 %. Les participants pouvaient commander autant de boissons qu'ils le souhaitaient tout en regardant un programme télévisé d'une heure. Cela nous a permis d'examiner si les personnes qui recevaient les petites portions commanderaient plus de boissons pour compenser la réduction de la taille des portions. Nos résultats ont montré que les participants qui ont reçu des portions réduites d'alcool buvaient 20,7 à 22,3 % de moins que les participants qui ont reçu les portions standard au cours de l'étude.

Il semblait que la réduction de la taille de la portion réduisait la consommation d'alcool en laboratoire, mais est-ce que cela tiendrait « à l'état sauvage » ? Nous avons emmené notre expérience dans un pub local et avons organisé quatre soirées de quiz de pub au cours desquelles nous avons contrôlé la taille des portions des boissons que les participants pouvaient acheter. Deux des nuits, le pub ne vendait que des portions standard d'alcool (pintes, verres à vin de 175 ml) et les autres nuits, le pub ne vendait que des portions plus petites (2/3 pintes et verres à vin 125 ml). Il n'y avait aucune limite sur le nombre de boissons alcoolisées qu'un individu pouvait acheter et les prix étaient ajustés pour garantir que le rapport qualité-prix était le même toutes les nuits. Une équipe d'expérimentateurs s'est fait passer pour des participants et a discrètement enregistré combien chaque participant avait bu pendant la nuit. Nous avons trouvé le même schéma de résultats que dans l'étude en laboratoire : les nuits où nous servions des portions plus petites, les gens buvaient 32,4 à 39,6 % de moins que lorsque nous servions des portions standard. Le lendemain, nous avons demandé aux participants combien d'alcool ils avaient bu après le quiz et nous n'avons trouvé aucune différence dans la quantité d'alcool que les gens buvaient plus tard dans la nuit après avoir servi des portions standard ou réduites.

"Bien sûr, les gens boivent moins si vous leur en donnez moins", vous entendez-vous dire. Mais nous n'avons pas examiné la consommation d'alcool à partir d'un seul verre - nous avons examiné l'ensemble de l'occasion de boire. Les gens étaient libres de boire autant de verres qu'ils le voulaient et avaient la possibilité de boire la même quantité totale dans les deux conditions. Dans l'étude du quiz sur les pubs, les participants auraient dû boire trois verres plus petits pour consommer la même quantité que deux verres standard. Mais les gens n'ont pas commandé plus de boissons pour compenser les portions réduites et, par conséquent, ils ont globalement moins bu.

Et il pourrait aussi y avoir des avantages substantiels pour la santé. Nous avons utilisé nos résultats en combinaison avec le Sheffield Alcohol Policy Model pour estimer qu'une réduction d'un quart de la portion standard de bière, de vin et de cidre dans les bars et les restaurants entraînerait 1 400 décès en moins et 73 000 hospitalisations en moins chaque année.

Il existe de nombreuses raisons possibles pour lesquelles les gens pourraient ne pas compenser des portions réduites. Il se peut que les gens aient une attente fixe du nombre de verres qu'ils auront, plutôt que d'un volume total qu'ils visent dans une session de beuverie. Ou peut-être qu'ils ne pouvaient pas être dérangés pour faire plus de voyages au bar. Il est également possible que la consommation de petites boissons réduise la quantité qui semble normale à boire.

Il est important de découvrir pourquoi les gens ne semblent pas compenser, mais cela ne remet pas en cause l'importance de l'effet de base : si vous voulez que les gens boivent un peu moins au cours d'une même occasion sans restreindre la quantité qu'ils sont autorisés à consommer , puis réduisez la taille de la portion. La taille standard des portions de bière au Royaume-Uni est plus grande que dans de nombreux autres pays, il est peut-être temps d'offrir aux buveurs britanniques plus d'options pour acheter des portions plus petites.

Le Dr Inge Kersbergen est chercheur associé en psychologie à l'Université de Liverpool. Ses recherches examinent comment de petits changements dans notre environnement immédiat pourraient être utilisés pour encourager un comportement plus sain. Elle peut être trouvée sur Twitter : @Inge_Kersbergen


La clé de la vie après 90 ans pourrait être la consommation d'alcool

Francisco Núñez Olivera, l'une des personnes les plus âgées du monde, est décédé récemment à l'âge de 113 ans. Dans ses années d'or, on disait qu'il dégustait un verre de vin rouge chaque jour. L'homme était peut-être sur quelque chose.

De nouvelles recherches montrent que, d'une manière ou d'une autre, boire de l'alcool à plus de 90 ans vous rend moins susceptible de mourir. Pour être exact, boire deux verres de bière ou de vin par jour augmente de 18 % vos chances de vivre plus longtemps. De plus, il a un effet plus positif sur la longévité des personnes de plus de 90 ans que l'exercice quotidien. L'alcool c'est bon !

Ce n'est pas que faire de l'exercice soit mauvais pour quiconque a plus de 90 ans. Les résultats de l'étude ont également montré que les nonagénaires qui faisaient de l'exercice 15 à 45 minutes par jour réduisaient leur risque de décès prématuré de 11%. Ce n'est pas à se moquer.

L'étude a été réalisée par le Dr Claudia Kawas de l'Université de Californie, qui a effectué des recherches sur plus de 1 600 nonagénaires à partir de 2003. "Je n'ai aucune explication à cela, mais je crois fermement qu'une consommation modérée d'alcool améliore la longévité", a-t-elle déclaré lorsqu'elle lui a présenté résultats ce mois-ci, selon US News et World Report.

L'étude de Kawas a également révélé que les personnes de plus de 90 ans ont de meilleures chances de vivre plus longtemps si elles sont légèrement en surpoids, mais pas obèses. "Ce n'est pas mal d'être maigre quand on est jeune, mais c'est très mal d'être maigre quand on est vieux", a-t-elle déclaré.

Alors continuez à donner des coups de pied jusqu'à 90 ans. Prendre du poids (mais pas trop gros) et boire deux verres de bière ou de vin par jour semble être une sacrée façon de célébrer un siècle de vie.


Essayez ces cocktails sans alcool

"Tant que vous êtes en bonne santé", a expliqué Cassetty, "c'est bien de prendre un verre par jour pour les femmes ou deux pour les hommes." AUJOURD'HUI a demandé à Maddur de décrire à quoi ressemble vraiment une boisson : "Donc pas plus de 5 onces de vin, et pas plus d'une once et demie d'alcool fort. Cela équivaut également à 12 onces de bière." Voici cinq façons de savourer un verre de temps en temps, sans en faire trop.

1. Fixez des limites sur la quantité d'alcool que vous buvez

La taille d'une portion pour un verre de vin est de 5 onces, dit Cassetty. Mais si vous utilisez un grand verre à vin, vous pourriez en verser beaucoup plus. "Donc, même si vous vous en tenez à un seul verre", dit-elle, "vous pourriez avoir presque deux verres."

2. Limitez les cocktails sucrés

« Nous avons vu que les personnes souffrant de maladies sous-jacentes, comme les maladies cardiaques et le diabète, courent un plus grand risque de maladie grave due à COVID-19 », a déclaré Cassetty. "L'excès de sucre ajouté dans l'alimentation a été lié à ces conditions, ainsi qu'à d'autres facteurs, comme un sommeil insuffisant, qui a également un impact sur votre fonctionnement immunitaire." Restez simple et optez pour un spritz sur des cocktails préparés avec des mélangeurs sucrés ou de simples sirops.

3. Envisagez des boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool

Ajoutez des vins ABV inférieurs (12% ou 13% max), des spritz et des cocktails sans spiritueux dans votre rotation de boissons. Si vous avez du mal à maintenir les limites d'alcool, a déclaré Cassetty, il peut être utile d'éviter les activités impliquant de la consommation d'alcool (y compris les cocktails sans alcool, qui imitent la consommation d'alcool) et de se concentrer plutôt sur des stratégies d'auto-soins, comme la méditation ou un passe-temps.

4. Faites attention à ne pas assouplir vos propres règles

"L'augmentation de la consommation a tendance à commencer par l'assouplissement des "règles" typiques autour de l'alcool", a déclaré McClary. "Le défi est de garder à l'esprit ce qu'auraient été les règles habituelles et d'essayer de s'y tenir." Si vous prenez généralement un verre de vin avec le dîner, il est logique de vous en tenir à cela - n'y allez pas pour un deuxième verre. De même, dit-elle, "si vous n'auriez jamais envisagé de boire avant 17 heures, ne commencez pas maintenant."

5. Ajustez votre concentration

Même si le cocktail que vous avez préparé est un chef-d'œuvre, le véritable objectif de la soirée, a déclaré McClary, devrait être sur les personnes qui sont là avec vous et les connexions personnelles que vous établissez. Il y a de nombreux inconvénients à la façon dont la pandémie affecte nos vies. Un avantage, dit-elle, est plus de temps pour renouer avec la famille et les amis, que ce soit à distance ou en personne. « Nous profiterons tous de la connexion avec les autres. »

Kelly White n'a pas bu depuis juillet – et maintenant elle encourage les gens à demander de l'aide s'ils ont un problème. "Je suis fière de moi. Je suis sobre et je récupère… Je profite vraiment beaucoup plus de la vie maintenant », a-t-elle déclaré.

Si vous avez du mal à faire face au stress ou si vous vous inquiétez de la quantité d'alcool que vous buvez, contactez votre médecin ou un thérapeute agréé. La thérapie peut être un outil précieux pour gérer le stress lié à la pandémie, mais tout aussi important, a déclaré Cassetty, "elle vous aidera également sur toute la ligne".

Jen Laskey est une rédactrice, rédactrice et stratège de contenu primée sur la santé et le mode de vie basée à New York.


Consommation modérée d'alcool et risque de cancer

Faites beaucoup d'exercice, mangez beaucoup de légumes verts et évitez les cigarettes. Pour réduire votre risque de cancer, ce sont trois recommandations scientifiques que vous faites probablement de votre mieux pour suivre. Mais que se passerait-il si les experts ajoutaient « coupez le vin » à cette liste ?

Aussi difficile qu'il soit à avaler, un nouveau rapport majeur offre un puissant rappel du lien étroit entre l'alcool et le cancer. En bref : l'alcool est responsable d'environ un décès par cancer sur 30 aux États-Unis chaque année. Et même un verre par jour augmente votre risque.

La recherche, publiée dans le Journal américain de santé publique, est le premier en trois décennies à proposer une analyse aussi complète des décès par cancer liés à l'alcool à l'échelle nationale. Un effort de collaboration entre des experts de la Boston University School of Medicine (BUSM), du National Cancer Institute, du Alcohol Research Group et d'autres, l'étude a compilé des données sur les taux de consommation d'alcool et de mortalité par cancer chez des centaines de milliers de personnes. Les experts ont ensuite fait quelques calculs sérieux dans le but de déterminer l'étendue du rôle de l'alcool dans la contribution aux décès dus à sept types de cancer différents (y compris le sein, le côlon et le foie).

Leurs conclusions, pour tous ceux qui aiment boire quelques verres, sont troublantes. L'alcool est responsable d'environ 20 000 décès par cancer chaque année, soit 3,5 % du total des décès par cancer. Et en ce qui concerne le cancer du sein, l'alcool représente 15 % de tous les décès.

Les gros buveurs courent le plus grand risque, mais même les buveurs discrets augmentent leurs chances de mourir d'un cancer : le rapport a révélé que ceux qui consomment 1,5 verre par jour ou moins représentent 30 % de tous les décès par cancer liés à l'alcool.

"Le but de cette étude n'est pas de stigmatiser la consommation modérée d'alcool, et je m'excuse si cela rend les gens déprimés", déclare l'auteur principal de l'étude, Timothy Naimi, MD, MPH, médecin et chercheur au BUSM. "Mais il est important que les gens sachent que oui, l'alcool est cancérigène et qu'il augmente le risque. C'est l'essentiel."

Comme le note le Dr Naimi, l'alcool est depuis longtemps un cancérogène connu, bien que ses risques n'aient sans doute pas reçu la même attention généralisée de la part des chercheurs, des responsables de la santé ou du public et de facteurs tels que les cigarettes ou les toxines environnementales. En fait, la consommation modérée d'alcool a récemment été dotée d'une sorte de halo de santé, avec des recherches établissant un lien entre cette habitude et la santé cardiaque, des os plus solides et même une durée de vie plus longue. Mais de telles découvertes (beaucoup d'entre elles préliminaires) ne l'emportent pas sur les risques établis, dit le Dr Naimi. "Il n'y a aucune recherche convaincante montrant que la consommation d'alcool à faible dose est une mesure préventive ou thérapeutique", dit-il. "L'alcool cause beaucoup, beaucoup plus de morts qu'il n'en empêche."

Pour ceux qui ne boivent pas actuellement, le Dr Naimi recommande de ne pas commencer "en raison des avantages potentiels pour la santé". Et parmi ceux qui aiment boire un verre ou deux ? Faites de votre mieux pour réduire. « Buvez moins, purement et simplement », dit-il.


Plus d'alcool ?

J'ai lu des informations contradictoires sur la recherche concluant qu'il n'y a pas de quantité sûre d'alcool. La consommation modérée d'alcool est-elle vraiment nocive ?

Le rapport auquel vous faites référence a reçu beaucoup de publicité, ce qui n'est pas surprenant étant donné sa conclusion selon laquelle il n'y a pas de niveau de consommation d'alcool sans danger. À proprement parler, cela peut être vrai - les chercheurs ont déterminé (après avoir analysé 694 sources de données sur la consommation d'alcool dans 195 pays, en plus de 592 études sur les risques pour la santé que pose la consommation d'alcool) que plus vous consommez d'alcool, plus les risques sont élevés. pour la santé. Ce n'est pas une conclusion très controversée, mais les résultats ont également montré que même une seule boisson quotidienne pouvait être nocive. Bien que le risque soit extrêmement faible, il n'est pas nul. La seule façon de l'éviter serait de ne pas boire du tout.

Dans l'ensemble, les chercheurs ont découvert que pour 100 000 personnes, un verre par jour au cours d'une année pose un très faible risque accru de problèmes de santé liés à l'alcool. Pour 100 000 personnes qui ne pas boire de l'alcool, 914 personnes peuvent s'attendre à développer l'un des 23 problèmes de santé étudiés. Pour ceux qui boivent un verre par jour, le risque pour la santé augmente – légèrement – ​​à 918 pour 100 000 personnes. Il passe à 977 pour 100 000 pour ceux qui boivent deux verres par jour. Les 23 problèmes de santé comprennent le suicide, la tuberculose, la cirrhose du foie, les maladies cardiovasculaires et huit types différents de cancer, ainsi que les blessures liées au transport et d'autres accidents.

Alors que les risques posés par un verre ou deux par jour sont faibles, il n'est pas question de l'impact de l'alcool sur la vie humaine. L'enquête a révélé qu'en 2016, elle était impliquée dans près de trois millions de décès dans le monde et que dans l'ensemble, parmi les personnes âgées de 15 à 49 ans, la consommation d'alcool était le facteur de risque le plus courant de décès et d'invalidité.

Les chercheurs ont rapporté qu'en 2016, 25% des femmes et 39% des hommes étaient des buveurs, ce qui représente environ 2,4 milliards de personnes dans le monde. Les femmes consommaient en moyenne 0,73 verre par jour, tandis que les hommes en consommaient 1,7. La recherche a également montré que si les taux de consommation d'alcool varient considérablement d'un pays à l'autre, en général, plus le niveau de revenu d'un pays est élevé, plus la prévalence de la consommation d'alcool est élevée.

La recherche était de nature observationnelle, c'est-à-dire que les enquêteurs ont examiné les informations qui avaient déjà été recueillies pour déterminer les risques de 23 problèmes de santé liés à la consommation d'alcool. Mais en raison de la nature des études analysées, les chercheurs n'ont pas été en mesure d'explorer des facteurs autres que l'alcool qui auraient pu affecter les résultats pour la santé, tels que le tabagisme ou la pauvreté.

Il s'agissait de la deuxième grande analyse de la consommation d'alcool publiée en 2018. La précédente, de l'Université de Cambridge au Royaume-Uni, a conclu que plus que un verre par jour peut être trop. Pire encore, dépasser les limites britanniques recommandées de cinq à six pintes de bière ou de six à sept verres de vin par semaine, que vous soyez un homme ou une femme, était lié à un risque d'accident vasculaire cérébral 14 % plus élevé, un risque plus élevé de 9 % de insuffisance cardiaque, un risque plus élevé de 24 % de maladie hypertensive mortelle et un risque plus élevé de 15 % d'anévrisme aortique mortel. Le rapport a également révélé une espérance de vie réduite d'un à deux ans pour une personne de 40 ans qui consomme 10 verres ou plus par semaine et une perte de quatre à cinq ans pour ceux qui boivent 18 verres ou plus par semaine.

À mon avis, la meilleure façon de se protéger des dangers de l'alcool est de ne pas en consommer tous les jours. Les personnes qui boivent du vin au dîner tous les soirs, ou qui prennent une bière tous les jours, ou un cocktail ou deux par jour après le travail devraient plutôt essayer de s'accorder deux ou trois jours sans alcool par semaine.

La source:
Collaborateurs sur l'alcool au GBD 2016. « Consommation d'alcool et fardeau pour 195 pays et territoires, 1990-2016 : une analyse systématique pour l'étude sur la charge mondiale de morbidité 2016. La Lancette, 23 août 2018 DOI : 10.1016/S0140-6736(18)31310-2


5. Appelez les frais refusés

Les estimations varient considérablement d'une agence à l'autre, mais les réclamations refusées semblent représenter environ 5 à 10 % de toutes les réclamations. Une réclamation refusée peut vous coûter très cher, car vous pourriez être responsable de la totalité de la facture. Passez en revue une réclamation refusée avec votre assureur pour obtenir des informations claires sur la raison du refus. Les experts suggèrent que jusqu'à 90 % de ces refus de réclamation sont dus à de simples erreurs telles que des informations requises manquantes ou un codage incorrect par le fournisseur. Beaucoup d'entre eux seront payés après correction et resoumission.

Si vous n'êtes pas satisfait de la réponse du centre de service à la clientèle de votre assureur, déposez un appel en suivant le processus décrit dans votre lettre d'explication des prestations. Demandez à votre fournisseur de traitement d'envoyer une lettre justifiant le traitement et offrant des antécédents médicaux à l'appui. Soyez prêt à rester persistant si votre demande est à nouveau refusée et portez la plainte à l'agence d'État appropriée.


Réduisez le risque de mourir d'un cancer avec des fruits et des légumes

Cinq fruits et légumes par jour sont bons, dix pourraient être mieux. Au moins quand il s'agit de vivre plus longtemps et de ne pas mourir d'un cancer, d'une maladie cardiaque et d'un accident vasculaire cérébral, selon une nouvelle étude publiée dans le Revue internationale d'épidémiologie.

Si tout le monde mangeait 10 fruits et légumes par jour, cela pourrait éviter environ 7,8 millions de décès prématurés dans le monde, calculent les auteurs.

Cette étude était une analyse de la recherche mondiale, comprenant 95 études et plus de 2 millions de personnes.

Les chercheurs ont découvert que même deux à trois portions de fruits et légumes par jour (200 grammes) réduisaient dans une certaine mesure le risque de maladie et de décès prématuré par rapport à ceux qui n'en mangeaient pas. Ce montant a réduit les décès par cancer ou pour quelque raison que ce soit de 3 pour cent et 10 pour cent, respectivement.

Une portion de fruit ou de légume a été définie comme 80 grammes.

Manger plus lié à vivre encore plus longtemps. La plus grande réduction de la mortalité a été observée parmi le groupe qui a mangé 10 portions pour éviter les maladies cardiovasculaires, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Par rapport à ne pas manger de fruits et légumes, manger 800 grammes a réduit le risque de mourir de ces maladies de 24 à 33%.

Pour le cancer, des risques réduits ont été observés jusqu'à environ 7,5 fruits et légumes par jour (600 grammes), avec un risque inférieur de 13% de mourir d'un cancer.

Lors de l'analyse de types spécifiques, la plus grande réduction du risque de mortalité par cancer est liée aux légumes crucifères et aux légumes vert-jaune.

Dans l'ensemble, la plus grande partie de la réduction du risque était plus marquée dans la fourchette inférieure de consommation de fruits et légumes.

C'est une bonne nouvelle pour les Américains étant donné que la grande majorité des adultes ne mangent même pas la quantité recommandée : environ 1,5 tasse de fruits et 2 à 3 tasses de légumes par jour. La taille d'une portion de 80 grammes dans cette étude est égale à l'un des éléments suivants : une grosse carotte, 1/2 tasse de brocoli cuit, 1/2 petit morceau de fruit ou 1 1/2 à 2 tasses de laitue. Vous pourriez obtenir les 10 portions en une journée en incluant 1 orange au petit-déjeuner, une carotte et une pomme au déjeuner, une grosse banane au goûter et du brocoli cuit et une grande salade de tomates au dîner.

Les résultats de cette recherche montrent un lien, ne prouvant pas nécessairement que les fruits et légumes ont causé la mortalité la plus faible. Il existe d'autres raisons possibles pour le lien, telles que des facteurs de style de vie plus communs aux personnes qui mangent beaucoup de produits. Les amateurs de fruits et légumes sont moins susceptibles de fumer et d'être en surpoids. Ils sont également plus susceptibles d'être actifs et de boire moins d'alcool. Et tout cela peut jouer un rôle dans le risque de cancer et d'autres maladies. (De nombreuses études, mais pas toutes, ont ajusté le surpoids. Et les chercheurs ont découvert que ces liens étaient toujours valables après avoir pris en compte plusieurs de ces autres facteurs.)

Et toutes les études précédentes n'ont pas trouvé de liens aussi forts, mais l'une des forces de cette étude est sa grande taille.

Lorsqu'il s'agit de réduire le risque de développer un cancer - par opposition à la réduction de la mortalité par cancer - chez AICR, nous sommes de grands fans de fruits et légumes de tous types et de toutes couleurs. Ces aliments contiennent une variété de nutriments et de composés phytochimiques bien étudiés pour leur lien avec la réduction du risque de cancer. Ils peuvent également aider à la gestion du poids, et cela joue un rôle majeur dans la réduction du risque de nombreux cancers.

Pour plus d'informations sur des fruits et légumes spécifiques, consultez notre section Aliments qui combattent le cancer.

Cette étude a été financée par Olav og Gerd Meidel Raagholt’s Stiftelse for Medisinsk Forskning, le comité de liaison entre la Central Norway Regional Health Authority (RHA) et l’Université norvégienne des sciences et technologies, et l’Imperial College National Institute of Health Research Biomedical Research Centre.

Impact AICR

L'Institut américain de recherche sur le cancer aide le public à comprendre la relation entre le mode de vie, la nutrition et le risque de cancer. Nous travaillons à la prévention du cancer grâce à des recherches innovantes, des programmes communautaires et des initiatives de santé publique percutantes.


Les tomates cuites peuvent réduire le risque de cancer de la prostate

Le Dr Gary Fraser est professeur de médecine et d'épidémiologie à Loma Linda University Health, et ancien directeur principal de l'Adventist Health Study, une étude de cohorte prospective d'environ 96 000 hommes et femmes adventistes du septième jour aux États-Unis et au Canada. Ci-dessous, il décrit certaines de ses dernières recherches financées par le World Cancer Research Fund (WCRF) sur le lien entre les tomates et le cancer de la prostate.

Le cancer de la prostate est le deuxième cancer le plus répandu dans le monde. Rien qu'aux États-Unis, il y a eu environ 165 000 nouveaux cas de cancer de la prostate et près de 30 000 décès rien qu'en 2018. Depuis 1989, une équipe de recherche de la Loma Linda University Health a examiné un certain nombre de pratiques alimentaires pour voir lesquelles sont prometteuses dans la prévention des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer. Des recherches antérieures dans l'étude sur la santé adventiste et plusieurs autres projets à l'échelle internationale suggèrent qu'un apport élevé en lycopène est associé à un risque réduit de cancer de la prostate. La tomate et les produits à base de tomate sont particulièrement intéressants car ils sont des sources majeures du caroténoïde, le lycopène.

Les adventistes du septième jour sont une dénomination protestante bien connue pour encourager ses membres à adopter des modes de vie sains. Loma Linda University Health mène ce qui est largement reconnu comme la plus grande recherche en cours sur les choix alimentaires et les habitudes de vie saines des adventistes. Pour examiner l'impact de la consommation de tomates sur le développement du cancer de la prostate, nous avons recherché des relations significatives entre l'alimentation et le cancer de la prostate chez près de 28 000 hommes adventistes aux États-Unis.

Comment s'est déroulée notre recherche

Tous les participants à l'étude Adventist Health Study ont accepté de remplir des questionnaires auto-administrés sur la fréquence des aliments indiquant le nombre moyen de fois par semaine où ils ont mangé environ 200 aliments et boissons différents, ainsi que la taille des portions. Après avoir suivi les participants masculins de l'étude, qui étaient tous sans cancer lorsqu'ils se sont inscrits au projet, nous avons constaté que 1 226 d'entre eux avaient reçu un diagnostic de cancer de la prostate et 355 d'entre eux étaient des cas agressifs.

En nous concentrant sur les niveaux de lycopène alimentaire, nous avons constaté que les hommes qui consommaient des tomates en conserve et cuites cinq à six fois par semaine présentaient un risque de cancer de la prostate réduit de 28 % par rapport aux hommes qui n'avaient jamais consommé cet aliment. L'effet était toujours significatif même après ajustement pour un certain nombre de facteurs de confusion potentiels, notamment l'origine ethnique, l'éducation, l'obésité, les niveaux d'exercice, la consommation d'alcool et autres. Fait intéressant, nous n'avons trouvé aucune association significative entre le cancer de la prostate et la consommation de tomates crues, de soupe aux tomates, de sauce tomate et de jus de légumes à base de tomates.

Alors que toutes les tomates et produits à base de tomates contiennent du lycopène, d'autres études ont montré que le lycopène est absorbé à des taux différents selon le produit consommé. La biodisponibilité du lycopène est plus élevée lorsque les tomates ont été chauffées ou cuites, et surtout si elles sont cuites avec de l'huile. Le traitement des tomates de cette manière contribue à la séparation du lycopène des protéines porteuses.

Notre conclusion pour la prévention du cancer

Cette recherche suggère que ce sont en particulier les tomates cuites qui peuvent jouer un rôle important dans la réduction du risque d'un homme de développer un cancer de la prostate. C'est peut-être leur teneur en lycopène qui est le principe actif. Nous continuerons d'examiner divers produits à base de tomates et leur potentiel à réduire le risque de cancer de la prostate. Pourtant, les hommes préoccupés par le développement d'un cancer de la prostate pourraient envisager d'ajouter régulièrement des tomates cuites et en conserve à leur alimentation.

Plus d'informations sur les travaux financés par le WCRF du Dr Fraser peuvent être trouvées ici.

Impact AICR

L'Institut américain de recherche sur le cancer aide le public à comprendre la relation entre le mode de vie, la nutrition et le risque de cancer. Nous travaillons à la prévention du cancer grâce à des recherches innovantes, des programmes communautaires et des initiatives de santé publique percutantes.


Comment la consommation excessive d'alcool peut augmenter votre appétit pour l'alcool

LUNDI 11 février 2019 (HealthDay News) - La consommation excessive d'alcool et la consommation excessive d'alcool peuvent déclencher des modifications de l'ADN qui aggravent vos envies d'alcool, selon une nouvelle étude.

"Nous avons découvert que les personnes qui boivent beaucoup peuvent modifier leur ADN d'une manière qui leur donne encore plus envie d'alcool", a déclaré l'auteur principal de l'étude, Dipak Sarkar. Il dirige le programme d'endocrinologie à l'École des sciences environnementales et biologiques de l'Université Rutgers au Nouveau-Brunswick, N.J.

Sarkar et son équipe se sont concentrés sur deux gènes qui jouent un rôle dans le contrôle de la consommation d'alcool : PER2, qui influence l'horloge biologique du corps, et POMC, qui régule le système de réponse au stress.

Les chercheurs ont découvert que chez les buveurs excessifs et les gros buveurs, les deux gènes présentaient des changements causés par un processus de modification génétique influencé par l'alcool appelé méthylation.

Les buveurs excessifs et les gros buveurs présentaient également des réductions de l'expression des gènes, c'est-à-dire la vitesse à laquelle les deux gènes créent des protéines.

Ces changements dans les deux gènes ont augmenté avec la consommation d'alcool, selon l'étude.

Les chercheurs ont également découvert que les changements déclenchés par l'alcool dans les deux gènes de la consommation excessive d'alcool et des gros buveurs étaient associés à une plus grande envie d'alcool.

"Cela peut aider à expliquer pourquoi l'alcoolisme est une dépendance si puissante, et peut un jour contribuer à de nouvelles façons de traiter l'alcoolisme ou aider à empêcher les personnes à risque de devenir dépendantes", a déclaré Sarkar dans un communiqué de presse de Rutgers.

Les résultats peuvent également aider les chercheurs à identifier des protéines ou des gènes qui pourraient prédire le risque de consommation excessive d'alcool ou de consommation excessive d'alcool chez une personne », a ajouté Sarkar.

Il y a eu plus de 3 millions de décès liés à l'alcool dans le monde en 2016, soit 5% de tous les décès dans le monde, selon l'Organisation mondiale de la santé. La consommation nocive d'alcool était également liée à environ 5 pour cent des maladies et des blessures dans le monde.

L'étude a été publiée récemment dans la revue Alcoolisme : recherche clinique et expérimentale.


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Commentaires:

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