Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Poli avec sauce tomate en couches

Poli avec sauce tomate en couches


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Couper l'oignon en petits morceaux et cuire quelques minutes dans du beurre.Dans une casserole, préparer la polenta comme suit : mettre l'eau, la soupe, une pincée de sel et laisser bouillir.

A part, épluchez les tomates et râpez-les, puis chauffez-les dans un peu de beurre jusqu'à ce que le jus diminue.

Dans un bol résistant à la chaleur, graissé et chemisé, verser en couches la moitié de la polenta, lisser à la spatule puis mettre la moitié du télémeau râpé, les lardons et les lardons coupés en fines tranches et à l'extrémité de la polenta. couche de polenta mettre la sauce tomates, le reste de la télémea et saupoudrer de parmesan râpé.Décorer de fines lanières de poivron et cuire au four environ 40-45 minutes.Avant de servir, laisser refroidir environ 10 minutes. et assaisonner de persil vert.

Bon appétit!


Vidéo: RIGATONI - RECETTE RIGATONI TOMATE BASILIC PARMESAN (Mai 2022).