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Couscous israélien "Circle Salad"

Couscous israélien



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Une salade de pâtes qui tire son nom de ses ingrédients ronds.PLUS+MOINS-

1

paquet de mozzarella perlée

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  • 1

    Porter de l'eau salée à ébullition. Faire griller le couscous cru dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit doré. Verser dans l'eau bouillante et cuire comme des pâtes jusqu'à tendreté. Souche.

  • 2

    Émincer l'oignon et l'ail. Ajouter l'huile et les oignons dans la poêle et cuire jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés. Ajouter l'ail puis les petits pois et cuire 2 minutes en remuant. Ajouter le vinaigre dans la casserole et faire bouillir pendant 2 minutes. Retirer du feu.

  • 3

    Mélanger le couscous avec le mélange de petits pois. Ajouter le jus de citron, les pignons, les pois chiches égouttés/rincés et les tomates. Bien mélanger. Laisser refroidir.

  • 4

    Avant de servir, ajoutez le persil haché et la mozzarella.

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En savoir plus sur cette recette

  • À l'approche du printemps, mon esprit vagabonde avec des idées de salade de pâtes. C'est vrai, pour une raison quelconque, la salade de pâtes me dit printemps. C'est la chose parfaite à apporter à un barbecue ou à un pique-nique de toute sorte, tout le monde l'aime, et les possibilités sont infinies une fois que vous avez dépassé cette variété chargée de mayonnaise qui est si courante. Lorsque je développe des recettes, je commence généralement par des combinaisons de saveurs. Parfois, cependant, j'aime commencer par des idées de textures, des couleurs – ou dans ce cas, des formes. Il y a quelque chose de très intéressant dans un bol de nourriture avec 5 ingrédients différents qui ont tous la même forme et la même texture. Cette salade circulaire est remplie d'aliments ronds savoureux. C'est une salade de pâtes super savoureuse et saine qui serait impressionnante à n'importe quel pique-nique !


Voir la vidéo: Best Mediterranean Pearl Couscous Salad. The Mediterranean Dish (Août 2022).