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Recette Panini mozzarella à l'ail

Recette Panini mozzarella à l'ail


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  • Mozzarella

Beau pain à l'ail et au fromage, idéal en entrée ou en accompagnement d'un repas italien. Pour un déjeuner léger ou un brunch, ajoutez des jeunes tomates rôties et une salade verte avec du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive pour habiller, ou simplement avec un filet de jus de citron et un peu d'huile d'olive.

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 2

  • 2 panini, coupés en deux dans le sens de la longueur
  • 125 g de mozzarella en tranches
  • 1 ou 2 gousses d'ail écrasées
  • huile d'olive, pour badigeonner
  • sel et poivre noir, au goût

MéthodePréparation :5min ›Cuisine :20min ›Prêt en :25min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Déposer les moitiés de panini sur une plaque allant au four et les badigeonner légèrement d'huile d'olive. Couche sur le dessus avec du fromage mozzarella tranché et de l'ail écrasé ou tranché.
  3. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage mozzarella soit fondu et commence tout juste à dorer et à bouillonner.

Conseil

Recette simple, mais vous pouvez l'agrémenter d'un soupçon de piment ou utiliser une relish de tomate avec.
Pour ajuster la recette pour 2 personnes en entrée ou en accompagnement de repas, utilisez 1 panini coupé en deux.

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Panini aux herbes et à l'ail

Ce sandwich aux saveurs méditerranéennes vous laissera en redemander.

Ingrédients:

  • 1 sachet (2,6 oz) - Thon Creations® Herbes & Ail
  • 2 tranches épaisses de pain italien
  • 1 cuillère à café Huile d'olive vierge extra
  • 1 cœur d'artichaut mariné, coupé en quatre
  • 2 tomates séchées au soleil imbibées d'huile, coupées en lanières
  • Feuilles d'épinards
  • 1 tranche de fromage mozzarella

Instructions:

  • Badigeonner un côté de chaque tranche de pain d'huile d'olive.
  • Garnir de thon, de cœurs d'artichauts, de tranches de tomates, de feuilles d'épinards et de fromage. Placer une deuxième tranche de pain (avec de l'huile d'olive à l'extérieur) sur le fromage.
  • Placer le sandwich sur le gril à sandwich préchauffé et griller jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu.

Informations nutritionnelles sur la recette

Lorsque vous utilisez 1 sachet (2,6 oz) - Tuna Creations® Herbes et ail

Portions par conteneur : 1
Lorsque vous utilisez 1 sachet (2,6 oz) - Thon Creations® Herbes et ail Portion : 1 sandwich
Quantité par portion% VQ*
Calories480
Graisse totale19g29% 19g
Gras saturé5g25% 5g
Cholestérol45mg15% 45mg
Sodium1190mg50% 1190mg
Glucides totaux45g15% 45g
Fibre alimentaire6g24%
Sucres3g 3g
Protéine34g
Vitamine A 120%
Vitamine C 50%
Calcium 30%
Le fer 25%

*Le % de la valeur quotidienne vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.


Panini Poulet Grillé et Mozzarella

Il s'agit d'une délicieuse recette de panini au poulet grillé qui est rapide et facile à préparer. Utilisez des poitrines de poulet désossées et sans peau pour obtenir des protéines maigres bien assaisonnées et parfumées au romarin et à l'ail. Les poitrines de poulet peuvent être grillées à l'avance, puis utilisées pour faire des tranches de sandwichs pour les deux prochains jours. De plus, le poulet grillé peut également être ajouté aux salades pour un autre dîner ou déjeuner rapide et sain.

Quant au sandwich lui-même, vous pouvez avoir une machine à panini ou un gril George Foreman que vous aimez utiliser. Mais vous pouvez également utiliser la méthode à l'ancienne et l'appuyer directement sur votre gril à gaz ou à charbon. Alors que vous pouvez simplement le griller sans appuyer dessus, pour une vraie sensation de panini, vous avez besoin d'un poids. Il existe des outils en fonte tels qu'une presse à griller ou une presse à bacon qui fonctionnent bien pour cela, assis sur le sandwich. Mais un outil tout aussi efficace est une brique propre enveloppée dans quelques couches de papier d'aluminium. Vous aurez besoin de gants de cuisine pour manipuler le poids chaud ou la brique.


Panini Mozzarella & Pepperoni

Un panini au mozzarella et au pepperoni délicieusement croustillant et au fromage pour être exact.

Ce sera comme une pizza au pepperoni, mais pas

J'ai commencé par faire une huile aromatisée – ail écrasé, des herbes, un peu de snp – et la peindre sur une belle ciabatta fraîchement cuite.

Ensuite, je l'ai superposé avec de la mozzarella fraîche et du pepperoni.

Et mis le tout dans ma fidèle presse à panini

Six minutes plus tard, nous avons eu quelques paninis incroyablement croustillants et fondants à la mozzarella et au pepperoni.

Accompagné d'un bon bol de bisque froide aux tomates et au basilic, il était parfait pour un dîner raffiné en cette soirée de printemps inhabituellement chaude.


50 paninis

Construisez votre sandwich parfait avec ces idées toutes fraîches du magazine Food Network.

Relatif à:

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©Marcus Nilsson - www.marcusnilsson.com

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Comment faire cuire des paninis
Dans une presse à panini : Préchauffer la presse. Ajoutez votre sandwich et faites cuire selon les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, de 3 à 5 minutes.

Sur la cuisinière : Préchauffer une poêle avec du beurre ou de l'huile à feu moyen-doux. Ajoutez votre sandwich, puis appuyez sur une casserole lourde sur le dessus pour l'alourdir. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 3 à 4 minutes par côté.

1. Caprese Badigeonner l'intérieur d'un sous-rouleau fendu ou d'un pain italien tranché avec de l'huile d'olive. Garnir de 2 tranches chacune de mozzarella fraîche et de tomate, et quelques feuilles de basilic assaisonnées de sel et de poivre. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Caprese fumé Faire Caprese Panini (No. 1) avec de la mozzarella fumée.

3. Aubergine-Mozzarella Faire Caprese Panini (n°1) avec de la mozzarella fumée ou fraîche remplacer la tomate par des tranches d'aubergines grillées.

4. Anchois Caprese Faire Caprese Panini (No. 1), en ajoutant 1/2 filet d'anchois haché et une pincée de câpres au sandwich.

5. Prosciutto Caprese Faire Caprese Panini (No. 1), en ajoutant 3 fines tranches de prosciutto et quelques copeaux de parmesan au sandwich.

6. Pesto Dinde Faire Caprese Panini (No. 1) badigeonner l'intérieur du rouleau de pesto au lieu d'huile d'olive et ajouter 3 ou 4 tranches de poitrine de dinde rôtie au sandwich.

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7. poulet Saltimbocca Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de poulet grillé tranché, de fontina et de prosciutto, et de sauge fraîche hachée. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

8. Pomme-Manchego Badigeonner l'intérieur d'un petit pain moelleux d'huile d'olive et de pâte de coing ou de confiture de figues. Garnir de pommes tranchées et de fromage manchego assaisonné de sel. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

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9. Chorizo-Poire Faire un panini pomme-manchego (n°8) avec de la poire tranchée au lieu de la pomme, ajouter du chorizo ​​espagnol tranché au sandwich.

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10. Rôti de Boeuf–Oignon Étaler la moutarde de Dijon sur 2 tranches épaisses de pain au levain. Disposez du gruyère râpé, du rosbif tranché, des oignons caramélisés et plus de gruyère entre les pains. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

11. Trois Viandes Badigeonner l'intérieur d'un rouleau italien fendu d'huile d'olive. Garnir de soppressata tranché, de capicola, de salami, de fontina et de poivrons rouges rôtis. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

12. Bacon-Datte Badigeonner l'intérieur d'un rouleau français fendu d'huile d'olive et tartiner de fromage de chèvre à pâte molle. Garnir de dattes hachées et de bacon croustillant. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

13. Légumes Grillés Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de tranches d'aubergines grillées, de courgettes, de courges jaunes et de poivrons rouges rôtis. Ajouter 2 tranches de mozzarella fraîche et quelques feuilles de basilic. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

14. Serrano-Figue Badigeonner l'intérieur d'une tranche de baguette d'huile d'olive et de confiture de figues. Garnir de jambon serrano tranché finement et de fromage manchego. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

15. Trois-Fromages Badigeonner l'intérieur d'un pain ciabatta fendu de pesto. Garnir de quelques tranches chacune de mozzarella, de fontina et d'asiago. Ajoutez quelques feuilles de basilic. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

16. Tomate séchée au soleil Préparez un panini aux trois fromages (No. 15) avec du pesto de tomates séchées. Ajouter des pousses d'épinards à la place du basilic.

17. Mortadelle-Ricotta Mélangez 2 cuillères à soupe de ricotta avec du sel, du poivre et du thym et du persil hachés. Badigeonner l'intérieur de 2 tranches de pain italien croustillant d'huile d'olive. Remplir avec la presse à mortadelle ricotta et tranchée et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

18. Mortadelle-Artichaut Faire un panini à la mortadelle et à la ricotta (n° 17), en ajoutant des cœurs d'artichauts marinés grillés.

19. Champignon-Taleggio Badigeonner l'intérieur d'un petit pain italien croustillant fendu d'huile d'olive assaisonnée de sel et de poivre. Remplir de champignons mélangés sautés et d'oignon émincé. Ajouter le fromage taleggio tranché. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

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20. un barbecue Remplissez un rouleau de sésame moelleux de porc effiloché, de cheddar râpé et d'oignon rouge grillé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

21. Saucisse-Feta Couper un pita sans poche en deux et badigeonner les deux moitiés de tapenade d'olives. Sandwich avec saucisse épicée cuite en tranches, poivrons rouges rôtis et feta émietté. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

22. Steak épicé Étaler légèrement de la mayonnaise à l'intérieur d'un rouleau d'oignons fendus. Remplir de steak cuit tranché finement et assaisonner de sel avec du fromage Pepper Jack râpé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

23. Pommes-Brie Étaler de la moutarde de Dijon à l'intérieur d'une tranche de baguette. Garnir de brie tranché et de pomme verte tranchée finement. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

24. Ruben Étaler la vinaigrette Mille-Îles sur 2 tranches de pain de seigle. Superposez du fromage suisse en tranches, du corned-beef, de la choucroute et plus de fromage entre les pains. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

25. Ruben de tofu Trancher finement le tofu cuit et saisir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Préparez le Reuben Panini (No. 24) en utilisant du tofu au lieu du corned-beef.

26. Fondre à l'italienne Arroser la moitié supérieure intérieure d'un sous-rouleau fendu d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge. Étalez du provolone tranché, du salami, du jambon, de la dinde, du pepperoncini et plus de provolone sur le rouleau. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

27. Fondre Fajita Badigeonner l'intérieur d'un sous-rouleau fendu d'huile d'olive. Garnir de poulet grillé tranché, de poivrons et d'oignons sautés et de fromage pepper jack râpé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

28. Fondant mexicain Préparez le Fajita Melt (No. 27) avec du rosbif tranché au lieu du poulet. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

29. Steak-Gruyère Mélanger à parts égales de la mayonnaise et du raifort. Incorporer un peu de persil haché. Étaler à l'intérieur d'un morceau de baguette fendu. Garnir de steak cuit tranché finement et de gruyère tranché. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

30. Jerk espadon Saupoudrer 4 onces d'espadon avec le gril d'assaisonnement jerk. Étaler le chutney à la mangue et la mayonnaise à l'intérieur d'un pâté impérissable fendu. Garnir de poisson, de jalapenos tranchés et de fromage pepper jack râpé. Presser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.


Panini aux légumes grillés

Griller est l'une de mes façons préférées de préparer des légumes. Tout ce qui ajoute de la saveur aux légumes, je suis tout à fait pour. Lorsque les légumes sont cuits sur le gril, ils acquièrent une saveur fumée caramélisée. Ils sont tendres mais ont quand même un léger croquant. Ici, pas de légumes en purée. Qui a besoin de viande quand les légumes rôtis sont si bons ? Je les sers en accompagnement, sur des sandwichs ou en salade.

Ce panini aux légumes grillés est une option saine pour le déjeuner ou le dîner. Un dîner rapide sans viande qui peut être préparé en moins de 30 minutes!

Ce panini est chargé de légumes grillés et enduit d'une huile aux herbes italiennes maison. Le tout est servi sur une baguette croustillante.

Ce sandwich est si simple mais a un goût incroyable! Un panini grillé facile à préparer en un rien de temps.

Cela sert deux personnes très affamées. Je charge les sandwichs avec beaucoup de légumes. Les deux côtés du pain sont enduits d'une huile aux herbes italienne facile à base d'herbes italiennes séchées et d'huile d'olive extra vierge de bonne qualité.

Je n'ai pas de presse à panini ni de grill extérieur. J'utilise plutôt un gril en fonte d'intérieur pour cuire les légumes. Après avoir assemblé les sandwichs, je les remets sur le gril et pèse le sandwich avec une grande poêle en fonte. Je place du papier sulfurisé entre le sandwich et la poêle pour les empêcher de coller. Cela donne au sandwich un bon croquant lorsque vous le mordez et garantit que le fromage est agréable et fondu au moment de servir.

La combinaison des légumes grillés, de la mozzarella fondante et du pain croustillant rend ce sandwich ultra savoureux.

Pour préparer ce panini aux légumes grillés, commencez par mélanger les légumes hachés avec de l'huile d'olive extra vierge. Ajouter à un gril chaud ou à un gril en fonte et cuire jusqu'à ce qu'il soit caramélisé et tendre. Prend environ 5 minutes de chaque côté. Retirez du gril et assemblez votre sandwich. Commencez par étaler l'huile aux herbes italiennes de chaque côté du pain. Garnissez chaque sandwich de légumes grillés et garnissez de mozzarella tranchée. Remettre le gril et cuire jusqu'à ce que le fromage ait fondu 2-3 minutes de chaque côté. Pesez le sandwich avec une poêle en fonte ou une brique recouverte de papier d'aluminium. Vous pouvez également utiliser une presse à hamburger en fonte.

La courge et l'aubergine peuvent être remplacées dans ce panini. J'aime aussi ajouter du houmous ou du pesto à l'intérieur pour une touche.


Panini aux trois fromages, tomates, basilic frais et tartinade à l'ail

Cela peut sembler une évidence, mais avec trois types de fromage ooey et gluant, des tranches de tomates mûres juteuses et du basilic parfumé superposés entre du pain artisanal croquant, cette recette de panini est tout simplement brillante. Utilisez des tomates anciennes et du basilic de saison et locaux (ou cultivés sur place !) dans ce sandwich pour une véritable expérience estivale. Accompagnez-le d'un verre de vin blanc frais ou d'un thé glacé estival fraîchement infusé.

Utilisez un chèvre frais aux herbes à la place du Boursin si vous le souhaitez. Nous avons une excellente recette de fromage de chèvre fait maison si vous vous sentez vraiment ambitieux !

Ingrédients

fromage à tartiner ail et fines herbes tel que Boursin, 3 c.
fromage mozzarella, 2 oz, tranché finement
fromage provolone, 2 oz, tranché finement
pain de campagne croustillant, 4 tranches d'environ 1/2 pouce d'épaisseur chacune
huile d'olive, 1 cuillère à soupe
tomate mûre mais ferme, 4 tranches fines
feuilles de basilic frais, 6 grandes

1. Préchauffez le gril à sandwich. Badigeonner 1 côté de chaque tranche de pain d'huile, puis étaler les côtés non huilés avec du fromage à tartiner, en le divisant uniformément. Sur 2 des tranches de pain, superposer la moitié de la mozzarella et la moitié du provolone, puis les tranches de tomate et les feuilles de basilic en les répartissant uniformément. Répartir le reste de mozzarella et de provolone sur le dessus. Placez les 2 tranches de pain restantes sur le dessus, côté fromage vers le bas, et appuyez doucement.

2. Placez le panini sur le gril, fermez la plaque supérieure et faites cuire jusqu'à ce que le pain soit doré et grillé et que le fromage soit fondu, 3𠄵 minutes. Servir.


"Merveilleux sandwich au rosbif avec un délicieux au jus ! Faites ceci comme écrit, sauf pour le réduire pour une portion et en utilisant du fromage provolone. C'est quelque chose que je dois ajouter à mes rotations du déjeuner ! Merci d'avoir partagé la recette.


Recette Panini Tomate, Mozzarella & Basilic

Une salade caprese italienne classique est réinventée en panini aux saveurs vives et n'est pas réservée aux végétariens non plus. Des tomates anciennes sucrées et de la mozzarella fraîche et crémeuse sont rehaussées de basilic frais et d'un soupçon de zeste de citron et d'huile d'olive sur une baguette française. Le résultat est un mélange de saveurs satisfaisant qui se déguste rapidement et facilement n'importe quel jour de la semaine.

INGRÉDIENTS:
1 baguette française, coupée en deux dans le sens de la longueur
2-3 feuilles de basilic frais
1 tomate patrimoniale (ou autre tomate de votre choix), coupée en tranches 1/4″
Zeste de citron
2 tranches de mozzarella fraîche
Huile d'olive vierge extra
Sel et poivre

DIRECTIONS:
Préchauffer le gril à panini à feu moyen-vif (375 degrés).

Verser de l'huile d'olive à l'intérieur des deux moitiés de la baguette. Sur la moitié inférieure, superposer les feuilles de basilic et les tomates. Assaisonner les tomates de sel, de poivre et de zeste de citron. Ajouter la mozzarella et la moitié supérieure de la baguette.

Griller le sandwich pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servez aussitôt et dégustez !

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Ne pas mettre d'huile d'olive à l'intérieur de mon sable, ce qui était probablement mon erreur plus tôt dans la journée. Merci pour la recette avec les ingrédients spécifiques, très utile. Salut, Josh

C'est beau et simple à la fois. Je vais l'essayer bientôt.

Bonjour, toutes vos recettes sont géniales !! Je me demandais juste s'il y avait un substitut au cas où je n'aurais pas de basilic frais à portée de main ? Puis-je utiliser séché ou congelé? Lequel est meilleur & près du basilic frais ?
Merci

Salut Preethi – merci beaucoup! Eh bien, le basilic frais est vraiment idéal pour ce sandwich, mais vous pouvez essayer le surgelé. Le basilic séché a une saveur légèrement différente – J'imagine qu'il aurait toujours bon goût, ce serait juste un peu différent.

wow, cette recette est géniale & j'ai hâte de l'essayer. Devez-vous utiliser un gril à panini ou pouvez-vous utiliser n'importe quel gril comme un gril de four ?


Résumé de la recette

  • 1 pain (12 onces) de pain français, coupé en deux horizontalement
  • ¼ tasse de mayonnaise allégée
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
  • 1 tasse (4 onces) de fromage mozzarella frais râpé, divisé
  • 2 onces de tranches très minces de prosciutto
  • 2 tomates italiennes, tranchées finement
  • Aérosol de cuisson

Évidez les moitiés supérieure et inférieure du pain, en laissant une coquille de 1/2 pouce d'épaisseur de réserve de pain déchiré pour une autre utilisation. Étaler 2 cuillères à soupe de mayonnaise sur le côté coupé de chaque moitié de pain. Saupoudrer de basilic et 1/2 tasse de fromage sur la moitié inférieure du pain. Garnir uniformément de prosciutto, de tranches de tomates et de 1/2 tasse de fromage restant. Couvrir avec la moitié supérieure du pain. Couper le pain fourré en travers en 4 morceaux égaux.

Chauffer une poêle à griller à feu moyen. Enduire la poêle d'un enduit à cuisson. Ajouter les sandwichs à la poêle. Placez une poêle en fonte ou une autre poêle lourde sur les sandwichs, appuyez doucement pour aplatir les sandwichs. Cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le pain soit grillé (laisser la poêle en fonte sur les sandwichs pendant la cuisson).


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