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Arrêtez de blâmer les boissons diététiques pour les envies de sucre

Arrêtez de blâmer les boissons diététiques pour les envies de sucre



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Une nouvelle étude a révélé que les boissons diététiques ne vous donnent pas envie de restauration rapide, de sucre

Les buveurs de soda light n'ont plus de bouc émissaire pour leurs dernières envies de nachos ; alors que des recherches antérieures suggéraient que les hormones artificielles pourraient amener les gens à manger plus (grâce aux hormones perturbées contrôlant la faim), une nouvelle étude a révélé qu'à court terme, Le soda light a le même effet que l'eau sur votre appétit.

Une nouvelle étude publiée dans le Journal américain de nutrition clinique ont examiné les habitudes alimentaires de deux groupes, un groupe buvant de l'eau et un autre buvant des boissons diététiques. Étonnamment, le groupe qui buvait des boissons diététiques a fini par manger moins de desserts (bien que le groupe qui buvait de l'eau ait mangé plus de fruits et de légumes).

Les deux groupes, composés de volontaires qui voulaient perdre du poids, ont fini par manger la même quantité de glucides, lipides, protéines, graisses saturées, sucres, etc. boissons], par rapport à l'eau, augmente les préférences pour les aliments et les boissons sucrés », indique l'étude.

Alors blâmer les édulcorants artificiels pour votre dent sucrée ? Je ne volerai plus.


Comment j'ai enfin freiné mes envies de sucre

Un écrivain partage sa quête d'un mois pour briser sa dépendance aux desserts.

J'ai eu la dent sucrée toute ma vie. Donnez-moi une boîte de cookies et jusqu'au mois dernier, je les aurais finis en solo. Je regarde même la carte des desserts dans les restaurants avant de décider à quel point il faut être sain pour l'entrée. La dépendance était réelle.

Mais après avoir atteint la mi-trentaine, les avantages pour la santé de réduire et de trouver une fois pour toutes un remède contre la dépendance au sucre semblaient soudain urgents. Je mangeais autant de sucre que lorsque j'étais plus jeune, mais mon corps le traitait différemment. Par exemple, j'ai lentement pris du poids autour de mon abdomen, un facteur de risque de résistance à l'insuline, ce qui conduit finalement au diabète de type 2. Aïe. (Connexe : Vous êtes-vous déjà demandé ce que tout ce sucre fait *vraiment* à votre corps ?)

J'ai commencé à lire comment la glycémie affecte mon corps grâce à des start-ups telles que Day Two, un service qui teste votre microbiome intestinal dans le but de prédire comment votre glycémie réagira à certains aliments. Découvrir l'histoire du puissant lobby du sucre aux États-Unis n'a fait que confirmer ma décision. (Divulgation complète : j'étais également impatient de savoir si les bienfaits pour la peau éclatants d'un traitement contre la dépendance au sucre étaient réels.)

Une pépite intéressante de mes recherches liées aux desserts : la recherche suggère que les médicaments utilisés pour traiter la dépendance à la nicotine pourraient également aider à traiter les envies de sucre. Mais nous, les toxicomanes, ne pouvons pas encore aller chez le médecin, il faudra probablement un certain temps avant que la FDA ne l'approuve (l'étude portait sur des animaux). La bonne nouvelle est que cette étude met en lumière les raisons pour lesquelles nous avons du mal à essayer de manger moins de sucre.

Il ne s'agit pas de volonté. Le sucre augmente les niveaux de dopamine dans le cerveau, activant ses centres de plaisir et de récompense de la même manière que les drogues addictives comme la nicotine, la cocaïne et la morphine. Et tout comme les drogues, chaque excès de sucre ne sera jamais aussi bon que le premier. Continuer à céder aux envies de sucre réduit en fait les niveaux de dopamine, vous devez donc manger plus de sucre pour obtenir le même sentiment de bonheur. (Découvrez la meilleure façon d'arrêter une mauvaise habitude pour de bon.)

Les chercheurs ont également découvert que les rats de l'étude réagissaient aux édulcorants artificiels de la même manière que le sucre. Ainsi, même les aliments « de régime » sucrés artificiellement peuvent rendre difficile de se débarrasser de cette habitude et de trouver un remède contre la dépendance au sucre. Les calories vides dans les sucres ajoutés peuvent entraîner une prise de poids, ce qui augmente le risque de maladies chroniques telles que le diabète de type 2, les maladies cardiaques et certains cancers. Les édulcorants artificiels peuvent également augmenter votre poids en nourrissant votre besoin d'aliments sucrés et en perturbant les bonnes bactéries de votre système digestif. Dommage.

Pourtant, en tant que véritable amateur de desserts, je savais que j'étais prêt à aller à la dinde froide. (Et, pour ma défense, il n'y a pas de science montrant que supprimer complètement le sucre de votre alimentation peut saboter vos objectifs de mise en forme.) Au lieu de cela, j'ai décidé de faire un effort déterminé pour réduire ma consommation. À l'approche de l'été, j'avais hâte de me sentir (et de regarder) de mon mieux, ce qui me donnait un objectif concret à garder à l'esprit. (Connexe : Le mythe n°1 sur l'alimentation émotionnelle que tout le monde doit connaître)

Comme j'avais essayé et échoué à trouver un remède contre la dépendance au sucre dans le passé, abandonnant au premier signe de stress pendant une semaine de travail chargée, j'ai réalisé que je devais faire les choses différemment cette fois-ci. J'ai décidé de quelques paramètres, notamment de prendre un petit-déjeuner sans sucre ajouté pour donner le ton de la journée et d'écrire tous les articles que j'avais avec du sucre ajouté pour me rendre plus attentif à ce que je mangeais. Je ne voulais pas que l'exercice d'un mois soit restrictif, mais quelque chose auquel je pourrais m'en tenir pendant des mois, voire des années.

Alors, comment me débrouille-t-il dans ma quête d'un remède contre la dépendance au sucre ? Mon objectif était de freiner mes fringales et de ne pas me laisser tenter par tous les croissants au chocolat, et j'ai connu un certain succès. Mais cela ne veut pas dire que le mois dernier a été facile - ma dent sucrée pour ne pas avoir envie de glucides simples ou de desserts est toujours un travail en cours. Bien qu'il soit de plus en plus facile de manger moins de sucre à la maison, j'ai toujours du mal à faire la fête ou à sortir avec des amis. Ne pas manger de dessert ou de gâteau d'anniversaire, c'est toujours comme si je ratais quelque chose. (Pour y faire face, j'essaie de trouver un partenaire disposé à partager avec moi ou simplement à voler quelques bouchées à mon mari.)

Du côté positif, j'ai perdu quelques kilos et je me sens moins gonflé dans l'ensemble. Pour être honnête, je suis motivé au-delà des chiffres que je vois sur la balance. Il est plus facile de me concentrer sur mon travail tout au long de la journée, mes fringales se sont atténuées et ma peau a moins souvent des éruptions cutanées. Et parce que je suis plus exigeant avec mes sucreries, je trouve que je les apprécie davantage quand je les gâte. Bonus : même les fruits naturels ont un goût plus sucré pour moi ces jours-ci. (Connexe : Comment surmonter les fringales, selon un expert en perte de poids)

Si vous cherchez à réduire votre consommation de sucre, il existe quelques astuces qui peuvent rendre le processus moins douloureux. Voici six choses qui m'ont aidé à faire la transition loin du sucre transformé,

6 conseils qui peuvent vous aider à trouver un remède contre la dépendance au sucre

Cure de dépendance au sucre 1: Essayez une boisson du matin.

Au départ, j'étais sceptique quant à une boisson matinale farfelue avant le petit-déjeuner, mais j'ai décidé d'essayer un riff sur le Master Cleanse à la mode, un mélange de vinaigre de cidre de pomme, d'eau citronnée, de poivre de Cayenne et de Stevia. En une semaine, je suis devenu un converti de ce qui aurait été le mélange préféré de Beyoncé. Boire cela comme un remontant matinal signifiait que j'étais en train de chercher des collations sucrées comme substitut d'un vrai repas (ou que je terminais le petit-déjeuner de mes enfants). I&aposm expérimente également en ajoutant d'autres épices comme la cannelle, un coupe-faim naturel, ou en optant pour une bouteille de jus de vinaigre probiotique Suja&aposs, ce qui m'aide également à freiner mes fringales et à mieux me détendre dans la journée.

Cure de dépendance au sucre 2: Faites le plein d'aliments sains.

Avant de commencer à avoir faim, c'est à ce moment-là que j'ai plus tendance à manger du sucre, je fais l'effort de manger des salades remplies de fibres ou de simples légumes crus avec du houmous. Remarquant que j'ai faim bien avant d'être prêt à manger tout ce que je peux prendre me permet d'avoir un repas plus sain et plus réfléchi. Si j'ai encore des envies de sucreries à la fin d'un repas sain, j'ai découvert que les bonbons durs hypocaloriques, y compris les pastilles MealEnders, aident à les tenir à distance.

Cure Addiction au Sucre 3 : Conservez le sucre pour la soirée.

Au cours de mon expérience, j'ai trouvé qu'il était beaucoup plus facile de lutter contre les envies de sucre pendant la journée que la nuit. (Et ce n'est pas seulement moi, le rythme circadien du corps est à blâmer.) Ainsi, même si je ne cède pas totalement à mes envies comme je le faisais dans le passé, je réserve maintenant une gâterie sucrée occasionnelle pour le soir après le dîner quand je connais mon corps en aura le plus envie. En travaillant avec mon corps plutôt que contre lui, j'ai pu réduire ma consommation globale. (Connexe : À quel point est-ce vraiment mauvais de manger la nuit ?)

Sugar Addiction Cure 4: Devenez un lecteur averti d'étiquettes.

Les sucres ajoutés se cachent dans des endroits inattendus : vinaigrettes, pain, sauce à spaghetti et plus encore ! Consultez les listes d'ingrédients sur vos condiments, sauces & essentiellement tout ce que vous mettez dans votre panier d'épicerie. Si les ingrédients contiennent quelque chose se terminant par " " " comme du glucose ou du fructose, quelque chose qui s'appelle « sirop », tout ce qui contient le mot « malt » dedans, il y a un drapeau rouge. Faites également attention aux aliments qui essaient d'utiliser du miel ou de la mélasse comme sucres « naturels ». C'est tout de même quand il s'agit d'addiction au sucre.

Cure de dépendance au sucre 5: & # xA0 Évitez les aliments déclencheurs personnels.

Pour moi, la lutte avec le sucre concerne toujours le contrôle des portions. J'ai réalisé que manger des choses que j'aime en petites quantités demande plus de volonté que de simplement résister complètement, et cela s'étend au sucre. (Découvrez comment réduire votre appétit lorsque vous vous sentez incontrôlable.) Cela signifie que j'ai cessé de stocker mes favoris, y compris les gaufrettes au chocolat, les stroopwafels, la tartinade aux noisettes et TOUS les biscuits, pour ne pas me sentir tenté. Au lieu de cela, je garde du chocolat ultra-noir à 80 pour cent. Comme je n'aime pas le chocolat super noir, si j'ai vraiment envie de sucreries, je peux en prendre un morceau sans être tenté d'en faire trop et de manger toute la barre en une seule fois.

Sugar Addiction Cure 6 : Don&apost vous priver.

Alors que je ne remplis pas régulièrement mon garde-manger de mes "triggers", je ne me prive pas non plus d'un dessert fait maison ou du confort de me livrer à des bonbons spéciaux que j'aimais quand j'étais enfant. Et je ne me force pas non plus à boire mon café noir (bien que j'essaye des édulcorants plus naturels tels que le sucre de coco et le jus de datte pour éviter d'utiliser du sucre transformé). Mais je * vais * rétablir mon habitude quotidienne de crème glacée qui commence une fois que le temps se réchauffe, simplement parce que ne pas me priver de choses que j'aime m'empêche de me sentir comme si je sacrifiais vraiment tout, ce qui est tellement plus durable. (Et il y a aussi des recherches pour justifier le besoin de jours de triche !)


Les avantages de boire des boissons sans sucre

Que vous réduisiez simplement votre consommation de sucre ou que vous supprimiez complètement le sucre de votre alimentation, vous bénéficierez de nombreux avantages. Ils comprennent:

• Réduction du risque de diabète de type 2

• Amélioration de la santé cardiovasculaire

• Réduction des fringales malsaines

• Augmentation de l'énergie tout au long de la journée

Il est certainement difficile d'éliminer le sucre de votre alimentation, surtout s'il y joue un grand rôle. Mais il existe une solution parfaite pour vous aider à réduire votre consommation de sucre et à arrêter les fringales tout en satisfaisant votre dent sucrée. Voyons ce que c'est.


Pourquoi les électrolytes fonctionnent-ils ?

Il s'avère que la plupart des choses que nous faisons pour perdre du poids de manière saine font chuter notre taux de sucre dans le sang et d'insuline, deux facteurs qui accélèrent la combustion des graisses et protègent notre santé globale.

Le problème : lorsque l'insuline baisse, le corps libère de grandes quantités de sodium, explique James DiNicolantonio, PharmD, chercheur au St. Luke’s MidAmerica Heart Institute dans le Missouri. « Les médecins exhortent souvent les patients à réduire leur consommation de sel lorsqu'ils essaient de perdre du poids. Ce qui finit par arriver, c'est que les gens consomment moins de sodium, tout comme le corps excrète naturellement de grandes quantités de sodium. Cela provoque souvent une carence en sodium, dont les effets secondaires rendent la perte de poids extrêmement difficile », note le Sel Fix auteur.

Il ajoute qu'un manque de sel fait également baisser les niveaux de potassium et de magnésium, ce qui aggrave les choses. «Le corps a besoin de minéraux électrolytiques pour fonctionner de manière optimale», explique DiNicolantonio. "Lorsque nous n'en avons pas assez, les symptômes incluent fatigue, vertiges, maux de tête, faim intense et envies de glucides."

Le magnésium aide l'insuline à fonctionner tellement mieux que des études montrent qu'une consommation suffisante de minéraux réduit le risque de diabète de type 2 jusqu'à 47 %.


Les 3 meilleurs aliments et astuces pour réduire les envies de sucre par la célèbre nutritionniste Rujuta Diwekar

Points forts

Les meilleurs des gens qui suivent les régimes les plus stricts sont en proie à des envies de sucre intempestives. Nous avons tous envie d'une petite bouchée de notre dessert préféré après les repas, que ce soit un gâteau, mithai ou un cookie. Le secret pour tuer ces fringales réside dans quelques ajustements simples à vos repas. La célèbre nutritionniste Rujuta Diwekar a partagé quelques trucs et astuces pour étouffer les envies de sucre dans l'œuf. Elle ne jure que par trois ajouts importants à notre plan de repas qui freineraient notre envie de se gaver de sucreries. Jetez un œil à la vidéo Instagram qu'elle a partagée :

Voici les 3 meilleurs aliments pour réduire les fringales de sucre par Rujuta Diwekar :

1. Utilisation intelligente des épices

Selon Rujuta Diwekar, l'absence d'épices est considérée comme une soi-disant « alimentation saine » et est mise sur un piédestal. En fait, les épices sont un incontournable dans tout repas ou plat préparé à la maison. L'absence d'épices dans notre alimentation est ce qui provoque des envies de sucre, car elles contiennent elles-mêmes des nutriments essentiels. "Toutes les épices ont un effet régulateur de la glycémie. Elles assurent une libération lente et régulière de la glycémie, c'est pourquoi vous n'obtenez pas de hauts et de bas", a déclaré Diwekar dans sa vidéo.

2. Des tubercules comme l'igname et le suran

Les tubercules tels que l'igname, le suran, la betterave, l'arbi et la patate douce sont indispensables si vous voulez freiner l'envie de manger quelque chose de sucré. Rujuta Diwekar recommande de les ajouter à vos repas au moins 3 à 4 fois par semaine. Les légumes-tubercules sont parfaits pour les personnes souffrant de problèmes rénaux, de diabète ou de règles irrégulières. Ils sont également riches en antioxydants qui maintiennent la peau en bonne santé et reconstituent également le corps.

3. Poudre d'arachide

L'arachide est un excellent ajout à votre alimentation pour les envies de sucre intempestives. De la poudre d'arachide peut être fabriquée à partir de celle-ci et peut être ajoutée à n'importe quel sabzi, chutney ou dals. La présence de noix rend le repas légèrement sucré et lui donne également un goût satisfaisant et sain. "Ils sont excellents en raison des acides aminés, des fibres et des graisses essentielles de votre alimentation. Ajoutez-les à un repas par jour", recommande Diwekar.

Les cacahuètes sont une excellente source de protéines.
  • Boire une quantité d'eau suffisante pour vous hydrater. Évitez de prendre plus de 2-3 tasses de thé ou de café en une seule journée. Du sucre peut y être ajouté.
  • Ajouter du ghee à votre alimentation, qui vous donne la dose indispensable de graisses essentielles et vous permet de rester rassasié plus longtemps.
  • Avoir du Dahi et du Chaas frais régulièrement, car ils contiennent de nombreux nutriments essentiels tels que la vitamine D et la B12 qui aident à freiner les fringales de sucre.

Commencez dès aujourd'hui avec ces petits conseils dans votre alimentation et voyez la différence !

À propos d'Aditi Ahuja Aditi adore parler et rencontrer des gastronomes partageant les mêmes idées (en particulier ceux qui aiment les momos végétariens). Plus de points si vous obtenez ses mauvaises blagues et références de sitcom, ou si vous recommandez un nouvel endroit où manger.


Restez hydraté

Shutterstock

Rester hydraté a d'innombrables avantages, et en voici un autre. « Buvez beaucoup d'eau pour ne pas confondre une envie de fumer avec une soif », explique l'expert en paléo Diane Sanfilippo, consultante en nutrition certifiée et New York Times auteur à succès de Paléo pratique et La détox du sucre de 21 jours. Nous confondons souvent notre soif de faim, alors avant de prendre la collation transformée, buvez une bouteille d'eau ou un seltz aromatisé, puis voyez comment vous vous sentez.


5) Chocolat chaud à faible teneur en glucides

Lorsque vous voulez une boisson sucrée, un chocolat chaud à faible teneur en glucides chaud et réconfortant peut faire l'affaire. La crème de noix de coco ou la crème laitière épaisse et la poudre de cacao non sucrée peuvent ajouter beaucoup de saveur douce et crémeuse. Néanmoins, si vous voulez plus de douceur, vous pouvez toujours ajouter un édulcorant adapté aux céto comme le fruit de moine, la stévia ou l'érythritol. Vous aimerez peut-être aussi ce frappuccino céto moka ou ce latte aux épices à la citrouille.


Pourquoi avons-nous des envies de sucre ?

Notre corps est en fait conçu pour avoir envie de sucre – manger des glucides entraîne la libération de sérotonine, l'hormone du bien-être. Parce que le sucre est un glucide simple (qui se digère facilement), il entraîne la libération de sérotonine, ce qui rend les aliments riches en sucre « réconfortants ». 1
En plus de déclencher l'hormone du bien-être, manger du sucre libère également de la dopamine, indiquant à votre cerveau que vous êtes heureux.

Ce cycle de rétroaction positive vous donne envie de sucre, et avec le temps, une consommation élevée de sucre peut nécessiter encore plus de sucre pour obtenir les mêmes « bons » sentiments. 2

Bien que le sucre nous fasse nous sentir bien, trop de sucre dans notre alimentation peut entraîner l'obésité et différents problèmes de santé cardiaque . Si vous êtes préoccupé par votre consommation de sucre, réduire vos fringales peut être une étape bénéfique pour prévenir la surconsommation de calories provenant du sucre.


Commencer une « détox » du sucre :

Découvrez la racine de votre dent sucrée sans fin en adaptant votre routine quotidienne d'abord, vous constaterez peut-être que votre corps réagit immédiatement (adieu les chutes de sucre de l'après-midi !) stream si vite (d'où le crash)", explique Sassos. "Les protéines et les fibres sont deux choses qui peuvent vous aider à éviter une montée et une chute du sucre au cours d'une journée donnée, surtout si vous savez que vous en avez trop fait. Incorporer ces deux choses dans votre routine quotidienne peut stabiliser votre glycémie."

Voici d'autres façons de changer vos habitudes quotidiennes dès maintenant :

  1. Complétez vos repas avec des protéines et des fibres: Ceci est crucial si vous avez réussi à manger ou à boire trop de sucre en début de journée. Les protéines et les fibres, lorsqu'elles sont associées à un glucide de choix, peuvent stabiliser votre glycémie et vous aider à éviter cet accident redouté. Assurez-vous de choisir des collations et des repas riches en fibres et en protéines naturellement : des œufs durs, pour un, ou même une petite omelette une poignée de noix à votre bureau une pomme avec du beurre de cacahuète, ou même des crudités et du houmous.
  2. Assurez-vous de manger vos micronutriments : Contrez trop de sucre en suralimentant votre prochain repas pour le bien de votre foie, notamment avec des légumes verts à feuilles sombres riches en micronutriments. "Essayez de manger des aliments pour aider le foie à se détoxifier naturellement, ce qui est beaucoup plus sain que de faire quelque chose de compensatoire comme transpirer les beignets que vous venez de manger et qui n'est pas utile et peut être nocif à long terme", ajoute Sassos.
  3. Restez hydraté: Il est important de suivre l'eau et les boissons non sucrées, car un manque d'eau ou de liquides peut rendre beaucoup plus difficile pour votre foie de gérer l'excès de sucre. Bien que boire un litre d'eau ne puisse pas « rincer » le sucre dans votre système, Sassos dit que les fluides chauds comme le thé au gingembre chaud peuvent aider à accélérer le processus digestif pour ceux qui recherchent un soulagement immédiat, mais ce n'est pas efficace Solution à long terme.

Faire de meilleurs choix

Selon les nutritionnistes, plus important que d'éliminer les sodas, c'est d'ajouter plus de choix nutritionnels à votre alimentation.

"Les boissons gazeuses ne sont mauvaises pour l'alimentation que lorsqu'elles remplacent les aliments qui contiennent des nutriments bénéfiques", explique Sandquist, qui est également porte-parole de l'American Dietetic Association.

A continué

Et si vous ne pouvez pas vous débarrasser de votre « dépendance », ne vous en faites pas. Gregorczyk, par exemple, dit qu'elle recherche la modération, pas la perfection.

"Je ne pourrai jamais faire la dinde froide", dit-elle. "Le plus que j'ai essayé de me forcer à faire est de réduire, donc, par exemple, j'essaie actuellement de ne pas avoir plus de deux Coca par jour.

"À terme, j'aimerais me contenter d'un Coca par jour, mais je ne sais pas à quel point ce sera facile. Tant que je me limite en ce moment, je me dis que je fais un pas dans la bonne direction."


Voir la vidéo: Vidéo: Les boissons (Août 2022).